餐饮美食

清明前后，有钱没钱，别忘记喝这汤，营养易消化，不吃就亏大了！

餐饮美食佚名2024-03-31

转眼之间，三月就要结束了，四月马上要来到了，春暖花开，万物复苏，这几天的气温很稳定，阳光普照着大地，感觉非常舒服。春季来到之后，阳气旺盛，肝火特别旺盛，这个时候食欲很长，各项机能减退，每天都要换着花样给家里人做晚餐，每天都不能重样。还过几天就是清明节，刚刚过完周末就到清明节，这个时候非常清闲，可以好好犒劳自己和家人，孩子处于生长期，不仅仅要多吃肉，还要多喝各种鲜汤，比如说这款西葫芦鸡蛋滑肉汤，很多人没有掌握此汤的正确做法，不如跟着小编学起来哦。清明前后，有钱没钱，别忘记喝这汤，营养易消化，不吃就亏大了！

【西葫芦鸡蛋滑肉汤的烹饪技巧】

准备一些食材：选购几个鸡蛋（鸡蛋是蛋类最常见的，鸡蛋富含优质蛋白质和卵磷脂，口感特别鲜嫩美味，可以做成许多美食），准备新鲜西葫芦一根（西葫芦又名角瓜，是一年四季均可吃到的菜瓜，外皮为嫩绿色，富含大量维生素和钾元素，吃起来脆嫩爽口，热量和脂肪含量也很低，凉拌不如用来煮汤），冷水若干，选购新鲜的梅条肉半斤（肉质是最嫩的部位，以瘦肉为主，需要提前腌制和调味），食用油少许，一丢丢胡椒粉，食盐若干，几片生姜，红薯淀粉少许，原味酱油一勺，若干根小葱，其他调味品。