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它是天然“补血汤”，简单煮一锅，补血养颜，气色越来越红润

餐饮美食佚名2024-04-07
进入4月以后，现在处于气温升高的阶段，雨水会非常充沛，人的身体代谢加快，女性上了年纪以后，气色会非常差，脸上长满了色斑，抵抗力降低。如果经常出现贫血，一定不要慌！从饮食上来调整，多吃红枣，阿胶和枸杞子，今天准备用香橙，酒酿，红枣和枸杞子制作一款甜汤——香橙酒酿红枣枸杞汤，喝起来很甜美，赶快学起来吧。它是天然“补血汤”，简单煮一锅，补血养颜，气色越来越红润。

【香橙酒酿红枣枸杞汤的烹饪小技巧】

选购一些食材：选购两个香橙（香橙是橙子中的一种，皮薄肉厚，水分会非常足，9分甜一分酸，汁水非常饱满，维生素C含量高，平常记得要多囤点，要选择个头大一些，掂一掂很有分量感的橙子，生吃和煮熟后都不错），酒酿200毫升（酒酿是用糯米制作而成的，风味独特，带有一点点酒香味，喝起来很甘甜），冷水和纯净水少许，若干个红枣，枸杞子少许，冰糖少许，其他。

具体制作顺序：

第一步：提前准备好香橙，酒酿，红枣和枸杞子等食材，先把红枣都洗干净，挖掉里面的果核，切成若干小块，放在碗中备用。第二步：用刀削掉橙子的外皮，切成厚度相同的片状，一定要最后切，避免水分出现流失。第三步：枸杞子用清水冲洗干净，酒酿去掉包装，倒入碗中备用，准备好酒酿，红枣，香橙和枸杞子，开始制作这款香橙酒酿红枣枸杞汤。

第四步：提前准备好汤锅，锅中放入香橙，红枣块和枸杞子，加上适量纯净水，开大火炖煮5到8分钟。

第五步：加上冰糖或红糖，倒入酒酿一起煮，用勺子迅速搅动，关火盛出，这款香橙酒酿红枣枸杞汤就制作完成了。

香橙酒酿红枣枸杞汤的制作小贴士：在烹制香橙酒酿红枣枸杞汤时，确实有一些小贴士能让你的汤品更加美味。下面，就让我为你详细分享这些实用的烹饪技巧。

首先，选料是成功的第一步。红枣应选用饱满、颜色鲜艳、无虫蛀的优质红枣，它们会为汤品增添丰富的甜味。枸杞则应该选择粒大、饱满、颜色鲜红的，这样的枸杞不仅口感好，营养价值也更高。至于香橙，最好选择新鲜、皮薄肉多的，这样的香橙榨出的果汁更加鲜美。其次，在烹制过程中，火候的控制也是至关重要的。开始时，你可以使用中火来煮红枣和枸杞，这样可以让它们充分释放出营养和香味。当汤品开始沸腾后，你可以转小火，慢慢炖煮，这样可以使汤品的口感更加醇厚。

另外，酒酿的加入时间也很重要。如果太早加入酒酿，可能会导致酒味过重，影响汤品的口感。因此，最好在汤品即将完成烹制前的几分钟加入酒酿，这样既可以保持酒酿的香味，又不会让酒味过于浓重。你们有没有喝过这款香橙酒酿红枣枸杞汤吗？（文中的配图全部出自网络）
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