夏季喝汤,一年不慌!5月要常喝“这汤”,补足营养,抵抗力增强
餐饮美食佚名2024-05-14
进入五月份以后,夏天就到来了,很多人讨厌夏天,是因为夏天最炎热,尤其是生活在武汉这座城市,每天都被炙热的太阳烤着,出门也需要勇气。目前还处于夏季最开始的阶段,夏天马上要进入盛夏,这个时候的天气升温,炎热的天气让人汗流雨下,这个时候身体一定要强壮,需要给身体温补,平常别忘记多喝各种汤品,比如说这道青橄榄无花果石斛猪骨汤,充分水果的营养,搭配猪骨和瘦肉煲汤,喝起来特别鲜美。夏季喝汤,一年不慌!5月要常喝“这汤”,补足营养,抵抗力增强。【青橄榄无花果石斛猪骨汤的烹饪技巧】食材清单:选购新鲜青橄榄70克(青橄榄是广西特有的水果,它有着独特的味道,酸涩中带着一丝甘甜,食用方法有很多,两广地区的人用来煲汤,能够润肺清咽,还可以预防嗓子疼和缓解咳嗽,遇见一定别手软),麦冬20克左右,生姜15克左右,无花果几个,少许食盐和小苏打,石斛30克左右,新鲜猪骨350克(有条件可以用排骨),猪展肉半斤,料酒若干,少许食盐,一丢丢胡椒粉,温水和开水少许,其他。详细制作过程:第一:提前准备好青橄榄,无花果,石斛,猪骨和猪展肉等食材,先把生姜去皮,洗净切成若干片状。第二:将麦冬用清水洗干净,石斛用温水浸泡,无花果用温水泡发好,香葱洗净打成葱结,备用。第三:将猪骨和猪展肉剁成块,两种食材都清洗干净,猪骨用冷水浸泡,锅中加上适量清水,加上姜片,葱段和料酒,能够将血腥味逼出来,用温水冲洗掉表面浮沫。
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