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夏天,女性要多喝这汤,等于“补血方”,补血养颜,气色更足了

餐饮美食佚名2024-05-17
进入五月之后,将要迎来夏天,迈入夏天以后,天气会越来越热,南方开始升温了,这个时候很容易出汗,经常出现上火,皮肤特别干燥缺水,女性容易出现贫血的情况,平常在饮食方面来温补。今天推荐一款甘甜美味的羹汤——桂圆肉红枣银耳汤,经过小火慢炖,浓郁的胶原蛋白,喝起来很暖胃,补充各种营养,赶快学起来吧。夏天,女性要多喝这汤,等于“补血方”,补血养颜,气色更足了。

【桂圆肉红枣银耳汤的正确做法】

准备一些食材:选购若干个新疆大红枣(红枣又叫大枣,是一种非常常见的补血食材,红枣富含丰富的营养成分,蛋白质,维生素和铁元素也很高,能够为身体储备营养,,增强体力,缓解疲劳,改善贫血的情况),干桂圆肉40克左右,银耳45克左右(银耳是很受欢迎的菌类之一,分为干银耳和鲜银耳,营养价值都一样,银耳的胶原蛋白和铁元素最高,能够滋润我们的肌肤,美容养颜,让气色越来越好),冷水和纯净水少许,15克老冰糖或红糖,其他。

正确制作过程:


(www.ws46.com)

⑴:提前选购好桂圆肉,银耳,红枣和冰糖等,先把红枣放在碗中,加上适量清水浸泡,冲洗掉表面的灰尘,用工具取出果核,放在一边备用。

⑵:先把银耳放入器皿中,加上适量冷水浸泡,将银耳都泡发开,用刀切碎,或者用剪刀剪成小朵,太大不容易煮出胶质。⑶:干桂圆也用温水泡发,去掉桂圆的果核,准备好冰糖,银耳控干水分和红枣,开始烹饪这道桂圆肉红枣银耳汤。

⑷:提前把炖锅洗干净,将银耳放入锅中,加上纯净水足量,用勺子迅速搅动,让银耳的胶质都煮出来,大概炖煮一个小时,要掌握好火候。

⑸:放入一些红枣和桂圆,继续小火焖煮一会儿,让食材的营养都煮出来,最后放入冰糖熬制。⑹:让银耳煮到浓稠的样子,冰糖熬制融化,最后放入一些干玫瑰花,关火盛出即可,这款桂圆肉红枣银耳汤就烹饪完成了,喝起来很甘甜,对气血有好处,女性朋友要经常喝。

桂圆肉红枣银耳汤的制作小贴士:首先,关于银耳的处理,我们需要先将银耳用清水浸泡至发胀,然后再切成小朵。这样可以更好地保留银耳的口感和营养。同时,为了提升银耳的口感,你可以在浸泡的水中加入一小勺白醋,这样煮出来的银耳会更加滑嫩。

其次,关于红枣的处理,我们可以将红枣洗净后去核,这样更方便食用。另外,红枣本身带有一定的甜味,所以在添加冰糖时要适量,以免过甜影响口感。如果你喜欢更浓郁的口感,可以在煮汤的过程中加入少量的桂圆干,这样可以提升汤品的香甜气息。

在煮汤的过程中,火候的掌握也非常关键。建议先用大火将汤煮沸,然后转为小火慢慢炖煮。这样不仅可以更好地保留食材的营养成分,还能让汤品更加醇厚。同时,为了避免煮汤过程中溢锅,你可以在锅边放一根筷子,这样可以有效地防止汤水溢出。

最后,关于汤品的保存,建议将煮好的桂圆肉红枣银耳汤装入干净的玻璃瓶中,放入冰箱冷藏。这样既可以延长汤品的保质期,又能保持其原有的口感和营养。当然,为了保持汤品的最佳口感,建议尽快食用完毕。

网友们,你们是否学会这款桂圆肉红枣银耳汤的制作技巧呢?(文中的配图全部都来自网络)
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