7月,无论多忙,常给家人喝这汤,滋补养颜,气色越来越好
餐饮美食佚名2024-07-01
进入7月,已经迈入到崭新的一个月,高考和中考考完后,孩子也放暑假了,正值最炎热的两个月,高温来袭,热浪袭来,让人身体不舒服,气色非常差,特别容易中暑。即将要迎来三伏天,入伏前要多注意温补,多喝一些温补的汤品,比如说菌菇汤,肉汤或鸡汤,汤品特别鲜美,对身体好处多多。今天推荐一款老少皆宜的靓汤—— 木瓜陈皮鸡爪猪骨汤,简单炖一锅,营养全面,改善气色,赶快学起来吧。7月,无论多忙,常给家人喝这汤,滋补养颜,气色越来越好。【木瓜陈皮鸡爪猪骨汤的制作技巧】准备一些食材:挑选优质猪骨半斤(猪骨是猪的骨头之一,很受年轻人的喜欢,常常搭配莲藕,萝卜和其他食材煲汤,猪骨的价格不贵,煲汤也非常鲜美滋补,建议夏季要多喝它),干无花果若干个,挑选新鲜鸡爪5到8个(鸡爪是家禽的四肢之一,不要挑选个头太大,色泽太白的鸡爪,鸡爪的吃法非常多,搭配木瓜是绝配,女性朋友要经常吃它),陈皮一大块,老姜一大块,冷水和温水若干,眉豆20克,薏米15克左右,花生米30克左右,少许料酒,食盐少许,大葱半截,胡椒粉若干,其他佐料。详细制作过程:1:提前选购好木瓜,猪排骨,鸡爪,陈皮和其他食材,将陈皮用温水泡发,刮掉一层白色的物质,然后切成若干小块,备用。2:先把木瓜的外皮削掉,从中间切块,去瓤洗净切成若干小块,生姜切成若干薄片,大葱洗净切成葱段。3:先把猪骨都剁成块,鸡爪去掉脚趾尖,用冷水加料酒去腥,逼出里面的血腥物质,捞出备用。4:另外起锅,锅中加上适量冷水,倒入猪骨块和鸡爪,全部倒入汤锅里,加上足量冷水,淋入料酒,放入姜片和葱段,让两种食材都焯水去腥,冲洗掉一层浮沫,放在容器备用。5:无花果提前泡发好,薏米用冷水冲洗,用冷水泡几个小时,花生米也要提前泡发,薏米和眉豆都泡发好,准备好几种食材,开始烹饪这道木瓜陈皮鸡爪猪骨汤吧。6:准备好煲汤的汤锅,锅中放入焯水好的猪骨和鸡爪,放入无花果,陈皮,花生米,眉豆和姜片,加上足量冷水漫过全部食材。7:将汤汁煮至沸腾,舀掉一层浮沫,盖上锅盖炖煮一个多小时,让食材的营养都煮出来,让汤品煮至变色。8:最后根据口味加上食盐,调入半勺白胡椒粉,用汤勺迅速搅动,让汤品焖煮至入味即可,出锅食用了。木瓜陈皮鸡爪猪骨汤是一款特别滋补的汤品,选用鸡爪,猪骨和木瓜搭配炖煮而成,汤品里全部是营养,鲜美好喝,营养特别出色,滋润肌肤,补血养颜,气色会越来越足,还可以赶跑身体里的湿气。小伙伴们,你们是否掌握这款木瓜陈皮鸡爪猪骨汤的制作技巧呢?(文中的全部配图都出自网络) |
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