餐饮美食

7月，无论多忙，常给家人喝这汤，滋补养颜，气色越来越好

餐饮美食佚名2024-07-01

进入7月，已经迈入到崭新的一个月，高考和中考考完后，孩子也放暑假了，正值最炎热的两个月，高温来袭，热浪袭来，让人身体不舒服，气色非常差，特别容易中暑。即将要迎来三伏天，入伏前要多注意温补，多喝一些温补的汤品，比如说菌菇汤，肉汤或鸡汤，汤品特别鲜美，对身体好处多多。今天推荐一款老少皆宜的靓汤—— 木瓜陈皮鸡爪猪骨汤，简单炖一锅，营养全面，改善气色，赶快学起来吧。7月，无论多忙，常给家人喝这汤，滋补养颜，气色越来越好。

【木瓜陈皮鸡爪猪骨汤的制作技巧】

准备一些食材：挑选优质猪骨半斤（猪骨是猪的骨头之一，很受年轻人的喜欢，常常搭配莲藕，萝卜和其他食材煲汤，猪骨的价格不贵，煲汤也非常鲜美滋补，建议夏季要多喝它），干无花果若干个，挑选新鲜鸡爪5到8个（鸡爪是家禽的四肢之一，不要挑选个头太大，色泽太白的鸡爪，鸡爪的吃法非常多，搭配木瓜是绝配，女性朋友要经常吃它），陈皮一大块，老姜一大块，冷水和温水若干，眉豆20克，薏米15克左右，花生米30克左右，少许料酒，食盐少许，大葱半截，胡椒粉若干，其他佐料。

详细制作过程：

1：提前选购好木瓜，猪排骨，鸡爪，陈皮和其他食材，将陈皮用温水泡发，刮掉一层白色的物质，然后切成若干小块，备用。

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2：先把木瓜的外皮削掉，从中间切块，去瓤洗净切成若干小块，生姜切成若干薄片，大葱洗净切成葱段。

3：先把猪骨都剁成块，鸡爪去掉脚趾尖，用冷水加料酒去腥，逼出里面的血腥物质，捞出备用。4：另外起锅，锅中加上适量冷水，倒入猪骨块和鸡爪，全部倒入汤锅里，加上足量冷水，淋入料酒，放入姜片和葱段，让两种食材都焯水去腥，冲洗掉一层浮沫，放在容器备用。5：无花果提前泡发好，薏米用冷水冲洗，用冷水泡几个小时，花生米也要提前泡发，薏米和眉豆都泡发好，准备好几种食材，开始烹饪这道木瓜陈皮鸡爪猪骨汤吧。