半碗糯米粉,一根红薯,不用一滴水,这样做香甜软糯,3分钟出锅
餐饮美食佚名2024-07-21
你是否厌倦了千篇一律的早餐选择?想要一份既快速又健康,还能让味蕾跳舞的美味吗? 那就让半碗糯米粉与一根红薯来一场说走就走的甜蜜邂逅吧!无需一滴水,只需简单几步,就能在家享受到如云朵般轻柔、如蜜糖般甜蜜的红薯糯米饼。 准备食材: 红薯、酵母粉、白糖、糯米粉、清水、玉米面、小苏打、黑芝麻、食用油 具体做法: 1.今天和大家分享一个红薯糯米饼的做法,它的特点就是香甜软糯,做法非常简单。首先我们准备一个红薯约300克,红薯去皮切成小块,放入料理机中,然后加入三克酵母,直接加入酵母能够使酵母更快的溶解,加入五克白糖促进发酵,白糖不需要放的太多,本身红薯就是甜的。 2.把打成泥的红薯倒入碗中,分次加入约200克的糯米粉,再加入适量清水,边倒边搅拌,为了更好消化,我们可以加入80克左右的细玉米面,也是边倒边搅拌,调成这种粘稠程度即可,盖上保鲜膜醒发至两倍大,也可以晚上做好放冰箱冷藏发酵。 3.如果早上有酸味的话,可以加少许小苏打中和,这是发好的面糊,我们用铲子稍微搅动一下,排出较大的气泡,防止烙制的时候塌陷。 4.起锅开小火,油温微热倒入面糊,用铲子把面糊摊平,我们撒上一些黑芝麻作为点缀,在上面淋上一层油,防止烙糊和粘连。 5.盖上盖子焖两分钟,时间到开盖翻面,可以留一个盘子,这样更容易翻面,盖上盖子再焖一分钟即可出锅。 6.这样做出来的红薯糯米饼吃起来不是特别黏的口感,而是软糯,加上玉米面更容易消化,喜欢就赶紧试试吧。 |
相关文章
- 入秋后,这汤要使劲吃,顺应时节,营养易消化,不懂吃怪可惜!
- “秋天一碗汤,下半年不慌”,建议多喝这汤,补足营养,增强免疫
- 入秋后,这菜要使劲吃!比大鱼大肉更好吃,解馋开胃,别不懂吃
- 用西葫芦做一道真快手菜,10分钟搞定,不放油不加水,鲜香好吃
- 靠谱的金针菇做法,干豆腐一卷,鲜香酸甜,想吃金针菇先收藏起来
- 毛豆的靠谱做法,掌握两个小技巧,毛豆咸香翠绿,一次可以吃一斤
- 秋天,这菜要岔着吃!简单易学,营养又美味,孩子大人都爱吃!
- 秋天不想炒菜,试试这道麻酱豆角,简单易做浓香好吃,收藏了
- 湿气最怕喝“这汤”,九月要多喝它,祛湿又健脾,早食早受益
- 一道秋季常备凉拌菜,酸辣爽口简单易做,一切一拌,先收藏起来
- 秋分将至,无论贫富,常给家人喝这汤,补足营养,舒服过完秋天
- 秋分节气,喝鸡汤肉汤,不如喝“这汤”,营养易消化,别不懂吃