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土豆新吃法,不蒸不炖不油炸,鲜香麻辣,十分钟就能做出一道美味

餐饮美食佚名2024-08-28

在这个快节奏的时代,每一分钟都显得尤为珍贵。当传统烹饪的繁琐遇上我们对美食的不懈追求,一场关于“快”与“味”的革命悄然兴起。今天,就让我带你一起探索土豆的全新吃法——麻辣土豆串,一个不蒸不炖不油炸,却能让你在十分钟内享受到的鲜香麻辣盛宴,让你的餐桌瞬间焕发光彩!

准备食材:
(www.ws46.Com)

土豆、盐、清水、辣椒粉、孜然、麻辣鲜、胡椒粉、麻椒粒、白芝麻、食用油

具体做法:

1.今天和大家分享一款麻辣土豆串,它的特点就是麻辣鲜香,口感爽脆,做法简单。我们准备一个土豆,洗净去皮,然后把土豆底部切下一片,扣在案板上,这样防止切的时候滚动切到手,我们把土豆尽量切成薄一点的片,也可以用削皮刀把它削成薄片。

2.把切好的土豆片放入碗中,加入一勺盐,倒入清水,没过土豆片用盐水浸泡几分钟,使土豆片软化。

3.接下来我们把泡软化的土豆片像这样卷起,然后用竹签串起来。

4.把所有的土豆片串好之后,我们起锅烧水,水开之后加入一勺盐,然后下入土豆串,记住一定要开水下锅,这样才能保证土豆片爽脆的口感,大约煮一分钟左右,土豆片断生即可出锅,不要煮的时间过长,时间过长的话土豆片就会软烂,这样就不成型了。

5.现在我们开始调制麻辣料,准备辣椒粉两勺,然后孜然一勺,加入麻辣鲜一勺,适量的胡椒粉、少许的麻椒粒、一勺芝麻、少许的盐搅拌均匀,然后把烧开的油浇在上面,油要分两次浇,防止一次加入辣椒变糊。

6.我们把麻辣料均匀的刷在土豆串上,这样我们的麻辣土豆串就做好了,喜欢就赶紧试试吧。
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