西兰花不要光炒着吃了,试试这样做,酸辣嫩爽,秋天吃正合适
餐饮美食佚名2024-09-10
秋风起,胃口开,是时候为我们的餐桌添一抹清新与活力了。提及西兰花,许多人的第一反应便是那熟悉的清炒香气,但在这个色彩斑斓的季节里,何不打破常规,让西兰花以全新的姿态登上我们的餐桌?今天,就让我们一起探索一道酸辣嫩爽、开胃解腻的凉拌西兰花,让秋天的每一餐都充满惊喜与期待。 凉拌西兰花,顾名思义,以“凉”字为先,却不仅仅局限于“凉”。它巧妙地融合了酸辣两种极致风味,既保留了西兰花本身的清脆与鲜嫩,又通过特制的酸辣酱汁,为这道菜赋予了全新的灵魂。每一口都是对味蕾的极致挑逗,酸辣交织间,仿佛能瞬间驱散秋日的微凉,唤醒沉睡的食欲。 准备食材: 西兰花、蒜末、干辣椒、盐、辣椒粉、白芝麻、食用油、素蚝油、白糖、陈醋、酱油 具体做法: 1.西兰花营养丰富,做法也多,凉拌着吃也非常的不错。西兰花洗净之后,切去老根,改下刀。 2.再切蒜末和干辣椒段备用。 3.接着烧水,加盐,把西兰花焯水,水开煮个三分钟,捞出放凉。 4.然后调凉拌汁,放入蒜末、干辣椒、辣椒粉和芝麻,浇少量的热油炸香。 5.再加入素蚝油、盐、白糖、少量的陈醋和酱油搅匀。 6.西兰花控干水分之后,把拌料倒进来拌匀就可以了。 7.好吃的凉拌西兰花就做好了,简单易做的小凉菜,酸辣爽口,营养丰富,吃起来非常的不错。 |
相关文章
- 入秋后,内行人经常吃这菜,简单省事,营养全面,错过太可惜了
- 秋季,无论多忙,常给家人喝这汤,滋补身体,错过太可惜了!
- 秋分将至,有钱没钱,建议常喝这汤,营养全面,增强免疫少生病
- 豆角新做法,比炖着吃更给力,香辣过瘾,超级下饭,先收藏起来
- 爱吃杏鲍菇的收藏了,加点紫洋葱简单一拌,香辣嫩滑,吃着超过瘾
- 秋天想吃拍黄瓜,试试这样做,新口味,脆爽好吃,吃了总想吃
- 榨菜这样做,简单一拌,咸香好吃,卷饼卷煎饼都好吃,收藏了
- 韭菜这样做吃着才过瘾,做一道凉拌韭菜,好吃下饭,先收藏起来
- 白菜家常做法,素炒白菜片,香辣好吃下饭,简单易学,先收藏起来
- 进入9月,宁可少喝鸡汤,也要多喝这汤,补充营养,错过太可惜了
- 长得像地瓜的雪莲果,简单一拌,酸甜好吃,清脆爽口,先收藏起来
- 家常下饭菜浓香海鲜菇,做好后营养丰富,鲜香好吃,先收藏起来