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入秋后,失眠不要慌!建议多喝“这碗汤”,养心安神,夜里睡得香

餐饮美食佚名2024-09-11
随着生活节奏的加快,很多年轻人的压力越来越大,特别害怕工作做不好,甚至会被辞退的风险,每天都勤勤恳恳的工作,工作和生活压力大,每天要为了房贷和车贷而操心。现在自己年纪大了,晚上经常出现失眠的情况,中医上讲药补不如食补,平常要增强免疫力,多吃新鲜的瓜果蔬菜,平常别忘记各种鲜美的羹汤,比如说这款五指毛桃板栗炖排骨汤,食材都非常容易获得,简单炖一锅,汤品鲜美极了,食补效果很出色,赶快学起来吧。入秋后,失眠不要慌!建议多喝“这碗汤”,养心安神,夜里睡得香、

【五指毛桃板栗炖排骨汤的制作过程】

挑选一些食材:挑选优质板栗60克左右(板栗是一种常见的食材,个头饱满,色泽金黄,优质的板栗是煲汤的首选),半根新鲜山药,新鲜猪排骨半斤左右(人多一些可以多加一些),五指毛桃20克左右,莲子5克,若干个红枣,冷水和纯净水少许,一小块老姜,食盐和胡椒粉若干,几勺料酒,其他。


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正确制作过程:

1:提前挑选好猪排骨,五指毛桃和其他食材,先把五指毛桃洗干净,切成长度相同的段,姜片去皮切片备用。2:板栗中间切一个口子,用工具去掉外壳,几个红枣洗净去核,百合用温水泡软变软,方便撕掉最外面一层膜,控干水分备用。3:干莲子也需要温水泡软,别忘记去掉莲子心,山药去皮洗净,切成肠道相同的段,放在一边备用。4:提前把买回来的猪排骨处理好,用冷水泡一泡,冲洗掉里面的盐水,大葱也切成小段。

5:洗净的猪骨倒入锅中,加上姜片,葱段和足量的冷水,记得不要加热水或温水,冷水没过食材,最后淋入少许料酒,炖煮5分钟左右,逼出里面的血腥物质,然后用温水冲洗干净即可。

6:提前准备好煲汤的器皿,里面放入焯水好的猪排骨,五指毛桃,板栗,百合,红枣和莲子等食材,加上几大碗清水或纯净水,调到大火煮到沸腾。

7:继续小火炖煮一个多小时,等到汤汁慢慢变色,食材基本上都炖到软烂,加上少许调味品即可,也可以丢入一些枸杞子点缀,关火出锅开吃,这道五指毛桃板栗炖排骨汤就烹饪完成了。

五指毛桃板栗炖排骨汤是秋季必喝的汤品之一,里面添加了五指毛桃,莲子和百合等食材,里面的山药和红枣是补气健脾的食材,帮助改善气血,调理肝肾,还可以赶跑湿气,减少晚上失眠的可能性,让其秋天睡得更香。

小伙伴们,你们有没有掌握这道五指毛桃板栗炖排骨汤的烹饪技巧呢?(上述配图全部出自网络)
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