凉拌豇豆新做法,加入半根火腿肠,简单一拌,咸香脆嫩,真给力
餐饮美食佚名2024-09-16
在这个炎炎夏日,寻找一道既能解暑又能开胃的凉菜,无疑是餐桌上的一大乐事。今天,就让我们一起解锁凉拌豇豆的全新吃法——巧妙融入半根火腿肠,简单一拌,不仅让这道传统凉菜焕发新生,更添一抹意想不到的咸香脆嫩,简直是夏日餐桌上的给力担当! 传统凉拌豇豆以清脆爽口著称,而加入半根火腿肠后,口感瞬间变得立体起来。豇豆的脆嫩与火腿肠的Q弹在口中交织,每一口都是对味觉的极致挑逗。火腿肠的咸香恰到好处地渗透进豇豆之中,让这道凉菜的味道更加饱满、层次分明,吃上一口,便让人欲罢不能。 准备食材: 豇豆、素火腿肠、蒜末、盐、食用油、味精、素蚝油、酱油、辣椒油 具体做法: 1.朋友们,大家好,今天咱们做一个好吃的凉拌豇豆,准备一把豇豆,洗净切成小段。 2.再准备半根素火腿肠,切成段,再切少量的蒜末备用。 3.切好后起锅,把豇豆凉水下锅,加入盐和豆油,水开之后煮两分钟,煮好后捞出过一下冷水,再滤干水分。 4.然后加入蒜末、盐和味精,再加少量的素蚝油,少量的酱油,一勺辣椒油,最后加入火腿肠拌匀就可以了。 |
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