秋天不想炒菜,试试这道麻酱豆角,简单易做浓香好吃,收藏了
餐饮美食佚名2024-09-19
秋风起,枫叶红,餐桌上的菜肴也悄然换上了秋日的色彩与风味。在这个微凉的季节里,若你还在为每日的烹饪烦恼,厌倦了油烟缭绕的炒菜时光,那么,不妨跟随我的脚步,一起探索这道简单易做、浓香四溢的麻酱豆角。它不仅是一道应季的佳肴,更是你餐桌上的清新之选,让人一尝难忘,值得你细细品味并收藏起来。 麻酱豆角,顾名思义,主角便是那鲜嫩翠绿的豆角。秋日的豆角,经过夏日的滋养,口感更加脆嫩,与厚重的麻酱相遇,竟能碰撞出意想不到的清新滋味。洗净切段,轻轻焯水,保留了豆角最原始的鲜甜与脆爽,为这道菜奠定了完美的基础。 准备食材: 豇豆、盐、蒜泥、芝麻酱、陈醋、酱油、温水 具体做法: 1.秋天到了,天气越来越凉,今天我们就做一个简单又好吃的麻酱豆角。准备一把豇豆角,洗净之后切段。 2.切好之后把水烧开,放入豆角,加少量的盐煮15分钟,先把豆角煮熟,煮熟之后,捞出放凉。
3.这个时间,捣一些蒜泥放入碗中,再来一勺芝麻酱,加入少量的盐,然后加入一勺陈醋,两勺酱油,少量的温水完全搅匀。 4.搅匀后倒在放凉的豇豆角上拌匀就可以了,好吃的麻酱豆角就做好了,简单易做,味道也是非常的不错,喜欢的朋友可以试一试。 |
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