“失眠喝一汤,晚上睡得香”,秋季多喝这汤,养心安神,增强免疫
餐饮美食佚名2024-09-27
时间快速流逝,到了秋季以后,天气变得越来越凉快,一阵秋分之后,天气变得凉爽起来,外面泛黄的叶片都凋零,昼夜温差越来越大,空气湿度降低,让人特别舒服,白天就会犯困,晚上会容易失眠。秋季是情绪波动的时候,由于白天时间缩短,人体的新陈代谢降低,情绪会非常不安,加上生活压力非常大,很多年轻人晚上都会睡不着。面对睡眠质量差,广东人研究出很多食疗方,比药补更加管用,搭配规律的作息,加强运动锻炼,能够维持身体平衡,增强免疫力,让睡眠越来越好。今天推荐南方人爱喝的一款汤品——太子参麦冬芡实莲子瘦肉汤,简单易学,营养易消化,对睡眠质量有提升的作用,赶快学一学吧。“失眠喝一汤,晚上睡得香”,秋季多喝这汤,养心安神,增强免疫。【太子参麦冬芡实莲子瘦肉汤的制作步骤】食材清单:选购两个无花果(无花果是新鲜无花果晒干而成,更加容易储存,泡发后可以用来煲汤),太子参12克左右,麦冬15克左右,芡实一小把,优质干莲子30克左右,温水少许,纯净水几大碗,老姜12克左右,半根大葱,新鲜精瘦肉350克(精瘦肉是纯瘦肉,是没有脂肪的猪肉,有条件可以用牛肉或羊肉替代,用来炖汤特别合适,汤品非常鲜美),一丢丢胡椒粉,食盐若干,其他。详细制作过程:1:提前挑选好新鲜瘦肉,芡实,莲子和太子参等食材,先把太子参和麦冬过一遍清水,洗净控干水分,放在碗中备用。2:大葱去皮切成小段,生姜洗净去皮切片,芡实用冷水泡几分钟,干莲子全部碗中,加上少许温水,加上半勺食用碱,把莲子提前泡几个小时,泡软后取出莲子心,切记不能直接丢入锅中炖汤。3:无花果用温水泡发,把瘦肉彻底洗净,去掉筋膜和一些肥肉,切成麻将大小的块状,不能切太小,容易缩小。4:瘦肉块都放入汤锅中,记得一定用冷水焯水,放入葱姜和料酒(去腥三剑客),炖煮几分钟,冲洗掉一层浮沫即可,准备其他几种食材,开始烹饪这道太子参麦冬芡实莲子瘦肉汤。
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