家里的小土豆不要扔，试试这样做，一口一个，香辣软烂，太香了

在厨房的角落里，常常躺着几颗不起眼的小土豆，它们或许因为个头太小而被忽视，甚至被随手丢弃。但今天，我要告诉你一个秘密——这些小土豆，经过一番巧妙的烹饪，竟能变成一道令人垂涎欲滴的美味佳肴！没错，就是香辣回锅小土豆，一口一个，香辣软烂，保证让你爱不释口。

这道香辣回锅小土豆，不仅色香味俱全，更是一道下饭神器。无论是家庭聚会还是朋友小酌，都能成为餐桌上的一道亮点。所以，下次家里再有这些小土豆，可千万别再扔了，试试这样做，你会发现，原来美味就在身边！

准备食材：

小土豆、洋葱、孜然粉、辣椒面、白芝麻、食用油、青红辣椒碎、白糖、盐

具体做法：

1.朋友们，大家好，今天我们做一道香辣回锅小土豆，吃起来土豆非常的软烂，香辣过瘾，非常棒。家中如果有小土豆，直接洗净不要去皮，然后再准备一点洋葱碎、孜然粉、辣椒面和芝麻、青红辣椒碎。

2.然后先把小土豆入锅蒸熟，大概蒸20分钟就可以了。

3.蒸好之后取出，立即放入另一个干净的盘子中，土豆的表面会趁热自然就变干了。

4.然后另起锅加入多一点的油，油热后把土豆下锅先煎一下，煎的时候勤翻动土豆，等到表皮变色皱起，就可以盛出了。

5.盛出后，锅中留底油，下入洋葱碎炒香，再下入孜然、辣椒、芝麻炒香，然后把土豆下锅，翻炒均匀后加少量的糖提味，接着下入辣椒炒匀，最后加适量的盐调味即可出锅。

6.这样一道香辣回锅土豆就做好了，土豆软烂，味道香辣，一口吃一个非常的爽。