“秋冬进补,上山打虎”,建议要多喝这汤,补足营养,增强免疫!
餐饮美食佚名2024-10-19
进入深秋,十月份的月末,就将迎来秋季的尾声,秋高气爽,阴风阵阵,外面的树叶都枯黄了,都被吹得遍地都是,雨水也明显增多,各地的气候都有所降低,南方很多城市一下子降低20摄氏度,已经感受到秋意,冬天也离我们越来越近了。秋季以后,就要迎来寒冬,这个时候人的免疫力最差,嗓子出现不适,皮肤非常干燥,各项机能出现减退,吃大鱼大肉很容易上火,因此需要适当温补,对身体很有益处。秋冬是进补的“黄金”时机,想要顺利过完秋冬两季,可以调整好饮食结构,平常可以尝尝这款家常汤品——草菇山药排骨汤,汤品里全都是营养,滋补效果很不错,学会给家里人做一做。“秋冬进补,上山打虎”,建议要多喝这汤,补足营养,增强免疫!【草菇山药排骨汤的制作技巧】挑选一些食材:选购新鲜草菇100克左右(草菇是一种非常鲜嫩的菌类,价格再贵也要吃,口感鲜嫩,营养价值出色,搭配肉类炒着吃或煲汤,让汤品特别鲜美),新鲜排骨450克左右(排骨是很受欢迎的肉类,排骨可以做成各种美食,搭配山药和菌菇煲汤是绝配),生姜和香葱少许,新鲜铁棍山药两根(山药分为很多品牌,粗山药的口感更脆甜,适合搭配肉类来煲汤,充分发挥食材的营养价值),料酒少许,食盐少许,枸杞子8克,胡椒粉半勺,其他调味品。详细制作顺序:步骤1:提前选购好草菇,铁棍山药和排骨等食材,将草菇的根部切掉一部分,用清水洗干净,锅中加上适量清水煮沸,倒入草菇焯水一会儿,洗净后切成片状,控干水分即可。步骤2:将两根铁管山药去掉外皮,切掉头尾两部分,反复清洗干净,切成长度相同的段,为了防止出现氧化,可以用清水浸泡,最后捞出即可。步骤3:提前把排骨剁块,全部放在器皿中,加上少许冷水浸泡,用手反复揉搓,中途多换几次水,把排骨冲洗干净。步骤4:汤锅里放入排骨,丢入一些葱段和生姜片,加上足量的清水,加上一些料酒,去掉排骨的血腥物质,去掉一层油腻的浮沫,准备好草菇和山药,开始烹饪这道草菇山药排骨汤。步骤5:锅中加上焯水好的排骨,加上少许纯净水,将排骨炖煮40分钟左右,然后放入草菇和山药,继续小火炖煮半个小时,三种食材都炖至熟透。
|
相关文章
- “秋冬进补,上山打虎”,建议要多喝这汤,补足营养,增强免疫!
- 天气转凉,建议要多喝这汤,简单易学,补充营养,健康度过秋冬
- 教你在家做菠萝派,外表金黄酥脆,简单一烤,酸甜可口,太好吃了
- 喜欢吃藕的要收藏了,藕片脆嫩,简单一拌,辣爽好吃,太过瘾了
- 杏鲍菇最好吃的做法,一拌一撕,不加一滴油,媲美鲍鱼,太好吃了
- 这道素菜一定要收藏,西兰花和蘑菇,简单一炒,清淡好吃,真棒
- 入秋后,吃牛肉羊肉不如吃它,简单易学,营养美味,别太节俭了!
- 入秋后,建议要多喝这汤,一补血,二安神,三强免疫,别错过了
- 鸡汤鸭汤一边站!秋季要多喝“这汤”,润燥去火,增强免疫力
- 1瓶雪碧1根苦瓜,简单一混合,清爽好吃,去火解暑,太过瘾了
- 金针菇这样做更好吃,简单一拌,开胃好吃,脆嫩爽口,果断收藏
- 木耳这样做,脆嫩爽口,做法超简单,一次大盘不够吃,收藏了