非常好吃的黄豆小咸菜,清淡爽口,简单一煮一拌,早餐配菜少不了
餐饮美食佚名2024-10-20
在这个快节奏的时代,一顿简单而美味的早餐,成为了我们忙碌生活中不可或缺的小确幸。今天,就让我带你一起走进一道家常却别有风味的佳肴——芹菜黄豆小咸菜,它以其清淡爽口、制作简便的特点,悄然成为了许多家庭早餐桌上的必备配菜。 芹菜黄豆小咸菜不仅美味,更是一道兼顾健康与营养的佳肴。黄豆富含优质植物蛋白及多种矿物质,是素食者补充蛋白质的理想选择;而芹菜则以其高纤维、低热量著称,有助于促进消化、降低血压。两者结合,既满足了味蕾的需求,又兼顾了身体的健康,即便是追求轻盈饮食的朋友也能毫无负担地享用。 准备食材: 黄豆、芹菜、胡萝卜、盐、香油 具体做法: 1.朋友们大家好,今天我们来做一个非常好吃的小咸菜,芹菜黄豆,做法简单,脆嫩爽口,非常适合早餐当配菜吃。首先准备一个碗,加入适量的黄豆,然后加入足量的水浸泡12个小时以上,黄豆泡好之后备用。 2.再准备洗净的芹菜和胡萝卜,然后把芹菜切段,切好后装盘备用,再取一小块胡萝卜切成丁,同样装盘备用。 3.然后起锅加水,水开后把黄豆下锅,水再次烧开后煮五分钟,黄豆就可以捞出了,黄豆捞出后用凉水冲洗一下,然后放凉备用。 4.另起锅加水,水开后把芹菜和胡萝卜下锅,水再次烧开,煮五分钟就可以捞出,芹菜、胡萝卜和黄豆都放凉。 5.准备一个大碗,把黄豆和芹菜、胡萝卜放入碗中,然后加多一点的盐,再加少量的香油,然后拌匀。 6.这样一道非常好吃的黄豆小咸菜就做好了,清淡好吃,脆嫩爽口,作为早餐配菜非常的合适。 |
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