入秋后,吃大鱼大肉,不如吃“这菜”,鲜嫩美味,解馋又开胃!
餐饮美食佚名2024-10-22
一转眼就到了深秋,秋季已经进入最后的时光,日子过得很快,天气也越来越冷,阴冷潮湿的天气,特别容易让人上火,吃大鱼大肉都不香,外卖也吃腻了。入秋后,我们的工作越来越忙,平常都没有时间做饭,如果能够准点回家,一定给家里人准备丰盛的美食。我们家晚餐非常讲究,每天都是三菜一汤,基本上不会重样,有菜有肉,注重营养的搭配,才能维持身体的健康。今天上超市购买一斤新鲜鱿鱼,准备搭配青红辣椒制作一道美食——酱爆鱿鱼,此菜做法很简单,风味独特,吃起来味道太绝了,几碗米饭不够吃。许多人还没有吃过这道酱爆鱿鱼,到底要如何来烹饪呢?快一点跟着学起来吧。入秋后,吃大鱼大肉,不如吃“这菜”,鲜嫩美味,解馋又开胃!【酱爆鱿鱼的正确做法】挑选一些食材:选购半个紫皮洋葱(洋葱分为白洋葱和紫洋葱,洋葱的色泽好看,有一种刺激的香味,作为配菜非常不错,吃起来特别开胃),一个青椒和红椒,少许生抽和蚝油,一小勺蚝油,新鲜鱿鱼500克左右(鱿鱼是我们家最爱吃的海鲜,海鲜肉质鲜美,需要提前焯水处理,炒着吃非常美味),少许食用油,若干个大蒜头,几片生姜,一大勺番茄酱,少许食盐,半勺鸡精和胡椒粉,其他佐料。
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