西瓜全身都是宝,瓜皮一定别扔掉,做成开胃菜,很多人没吃过
西瓜一直是我们消暑解渴的必备水果,一刀切开,鲜红的瓜瓤、甜美的汁水瞬间让人心旷神怡。然而,当我们大快朵颐之后,往往会把西瓜皮随手扔掉。殊不知,西瓜全身都是宝,瓜皮更是隐藏着不为人知的秘密。今天,就让我们一起探索西瓜皮的奇妙之处,尤其是将它变废为宝,做成一道开胃菜,让很多人大开眼界! 准备食材: 西瓜、盐、凉水、温开水、大蒜、香葱、熟芝麻、食用油、白糖、味极鲜、香醋、香油、红椒丁 具体做法: 1.吃剩的西瓜皮你喜欢怎么处理呢?今天分享一个用西瓜皮做的开胃小菜,一次可以多做一些,越吃越上瘾。洗干净的西瓜对半切开,再切成4份,最后切成小块,把果肉的部分切成小块,可以做个水果盘或者打成西瓜汁,放冰箱冷藏一会儿再吃才过瘾。 2.最底部的一些红色瓤也片下来,最后把深绿色的瓜皮削掉,再切成粗粗的细条,像这样就可以啦。 3.切好的瓜皮放盘子里,里面加入30克食盐搅拌均匀,放一边杀水半个小时。 4.现在已经杀出许多水分,再往里面加入适量的凉水,把它们抓洗一下,然后用力把水分挤干,放阳光充足的地方晒2到3天或者暴晒一天就可以。 5.这是晒了一天半的效果,一个大西瓜只晒出了这么一点,往里加入足量的温开水,把瓜皮浸泡30分钟,让它回软。 6.多准备点大蒜,拍扁以后剁成蒜末,洗干净的香葱切成葱花,把它们装在一个碗里,再来一勺熟芝麻,烧至冒烟的热油浇在上面激发出香味,加入适量的盐,一点白糖提鲜,两勺味极鲜,两勺香醋,一点香油增香,搅拌均匀,一份万能的灵魂料汁就调好啦。 7.现在瓜皮已经泡好了,用力挤出水分,然后装在大碗里,倒上调好的料汁,放上一些红椒丁,充分搅拌一下就可以上桌啦。 8.这种瓜皮一次可以多晒一点,下次想吃的时候,只需要把晒干的瓜皮泡一下,再调一份料汁就行了,非常简单省事,这样拌出来的瓜皮口感爽脆有嚼劲,有着瓜皮独特的清香,热天不想吃饭的时候来一盘,比吃肉菜要开胃多了,越嚼越过瘾,以后吃剩的瓜皮千万别扔啦。 |
相关文章
- 冬天喝汤,内行人经常喝这汤,汤品鲜美,营养全面,错过太可惜了
- 立冬后,有钱没钱,多给家人喝这汤,补血安神,增强免疫舒服过冬
- 地瓜这吃法真过瘾,不加水不放油,手一搓就搞定,比花卷馒头简单
- 立冬后,吃肉不如吃这菜,8分钟出锅,解馋开胃,别不懂吃!
- 天冷了我家常做这筐丸子,外脆里嫩,口感鲜美,炖菜涮火锅太香了
- 刚过完节不爱吃饭,教你用4种食材做小炒,脆嫩鲜香,没肉也好吃
- 秋冬我家常备秋梨膏,不加糖不加水,简单两步就能做,润肺又止咳
- 今日立冬,无论多忙,建议要多喝这汤,祛湿健脾,让你安稳过冬
- 自从学会青椒这吃法,每次都吃光,上周吃了5次,香辣下饭比肉香
- 香菇很多人不会做,教你特色新做法,入味还有嚼劲,口感像嚼肉
- 我家隔三差五就吃这盘豆腐皮,成本便宜做法简单,绵软鲜香又开胃
- 冬天,宁可少吃大鱼大肉,也要多吃这菜,解馋开胃,错过太可惜了