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明日大寒，不管多忙，记得要多喝这汤，养心安神，增强免疫身体棒

餐饮美食佚名2025-01-19

时间到了冬季，寒风凛冽，雨雪纷飞，室内外都非常冷，人的免疫力特别低下，经常出现困扰无论，白天没有精气神的情况，都受到失眠的困扰。冬天天冷，气温很低，明日就要迎来大寒节气，这个时候如果出现着凉，一定要注意适当温补，多喝一些暖和的靓汤，比如说这款苹果四神猪骨汤，此汤非常鲜美，营养更容易消化，让失眠得到改善。明日大寒，不管多忙，记得要多喝这汤，养心安神，增强免疫身体棒。

【苹果四神猪骨汤的制作技巧】

选购一些食材：选购新鲜的苹果（苹果是日常生活中常见的水果，分为很多品种，外皮要光滑无斑点，表面也不能有果蜡，原生态的苹果才好吃，苹果可以生吃或煲汤，能够起到安神助睡眠的作用，既能增加汤的果香，又能补充维生素），干无花果几个，几个蜜枣，四神食材（芡实15克，莲子20克，茯苓12克，干淮山20克），温水和纯净水足量，少许食盐，新鲜猪骨一斤（建议用猪大骨或者猪脊骨，炖出来的猪骨汤非常鲜美，记得一定要提前焯水去腥，搭配各种食材都能够煲汤），少许料酒，一大块老姜，胡椒粉少许，香葱几根，其他

制作步骤

处理食材：先把猪骨都处理成块，用清水浸泡半小时，去去血水，然后冷水下锅，加点料酒和姜片，大火煮开后撇去浮沫，这一步叫“焯水”，能去除杂质和腥味。焯好水后，用温水冲洗干净备用。苹果去皮去核切块，四神材料也稍微冲洗一下，沥干水分，生姜都切成片状，蜜枣也洗干净，无花果也需要温水泡发好。

开始炖煮：取一个砂锅或者炖盅，把处理好的猪骨、四神材料、蜜枣和无花果、苹果块和几片生姜一股脑儿放进去，加入足够的清水。记住哦，水要一次性加足，中途加水会影响汤的味道。

(www.ws46.Com)

小火慢炖：大火烧开后转小火，慢慢炖上个两小时。这过程中，你可以去做点别的事情，比如看看书、追追剧，但别忘了时不时瞅瞅火，别让汤烧干了。

调味出锅：时间到了，打开锅盖，一股混合着果香和肉香的香气扑鼻而来，这时候加点盐调味，根据个人口味调整，搅拌均匀后，再稍微炖个几分钟，让盐味充分融入汤中，这道苹果四神猪骨汤就制作完成了，喝起来特别鲜美，缓解失眠的情况，早食早受益。

苹果四神猪骨汤是一款冬季常喝的靓汤，大寒节气一定要使劲吃，苹果的增加让汤品更清甜，吸收四种食材和猪骨的营养，补充营养，养心安神，抵抗力增强，不懂吃可惜了。

好了，今天这道苹果四神猪骨汤就介绍到这里啦。喜欢动手做美食的朋友们，不妨试试看，保证你不会失望。记得哦，做菜这事儿，最重要的是享受过程，享受那份亲手创造美味的成就感。下次咱们再聊点别的美食，不见不散！

各位网友们，你们是否学会这款苹果四神猪骨汤的正确做法吗？（文中的配图都出自网络）

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