荠菜饺子怎么做最好吃 干荠菜怎么包饺子

做荠菜饺子时在荠菜中加入猪肉、葱、姜粉、盐、香油、酱油等制作成馅最好吃。做荠菜饺子时荠菜需焯水、浸泡，将草酸去掉。荠菜也称为荠、地米菜、菱角菜等，在全世界温带地区均有分布。下文是关于荠菜饺子怎么做最好吃的方法介绍，想制作荠菜饺子的朋友可以往下阅读了解。

荠菜饺子最好吃的做法

1、处理荠菜：荠菜摘回来后挑拣干净、清洗干净放热水中焯水，放冷水中浸泡一段时间后切碎。

2、猪肉绞碎：猪肉清洗干净后切小块，用刀剁碎或者用绞肉机绞碎，然后和荠菜、料酒、葱、姜粉、盐、香油搅拌均匀后腌制一段时间。

3、制作饺子皮：用面粉和水根据一定比例揉成面团，切成小块后擀成厚薄均匀的饺子皮。

4、包荠菜饺子：将腌制后的荠菜、猪肉包到饺子皮内，捏成喜欢的形状，然后放入锅内蒸熟或者煮熟。

干荠菜怎么包饺子

用干荠菜包饺子需将干荠菜用温水泡10分钟左右，泡开、泡软后切碎，和肉、调料搅拌均匀包到饺子皮内。

总而言之，通过阅读上文，相信大家已经掌握了荠菜饺子怎么做最好吃的方法，荠菜的营养价值丰富，制作出来的饺子富含纤维素、生物碱、糖类、矿物质、蛋白质等元素。