百科网

首页 > 餐饮美食

餐饮美食

千万不要小看了辣椒,大厨教你河南特色美食,上桌瞬间就扫光

餐饮美食佚名2023-02-19

千万不要小看了辣椒,大厨教你河南特色美食,上桌瞬间就扫光。面煎辣椒是一道河南特色下饭菜,辣椒的选择看自己的口味,爱吃辣的可以选择尖椒或者朝天椒,吃不了太辣的可以选择青椒或者柿子椒,但是我建议就是吃点辣味。辣椒拌面煎一下,不仅香,而且下饭,是吃米饭和白米粥的最好下饭菜,经过油煎,真是赛过肉香呢,再加上辣椒开胃,真的好吃。

准备食材:

青椒、盐、十三香、生抽、普通面粉、清水、食用油

具体做法:

1.我们先把辣椒放入清水当中清洗干净,用刀把前面的辣椒蒂去掉,然后切成辣椒圈,切好之后装入盆中。

2.接着往里面撒入适量的食盐,再加点十三香和生抽,加入一勺面粉,然后再加入适量的清水,用筷子搅拌一下,搅拌成这个样子就可以了。

3.起锅烧油,倒入辣椒面糊,用筷子把它摊平。

4.一面煎至差不多的时候我们给它翻个面继续煎,两面都煎得差不多的时候用筷子打散,打散之后再稍微翻炒一下就可以出锅了。

5.这样一道非常好吃的河南特色美食面煎辣椒就做好了,营养美味又解馋,喜欢就自己在家试试吧。

打赏