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面条新做法,不揉面不发面,全程手不碰面,比炒面简单,太香了

餐饮美食佚名2023-02-20

面条新做法,不揉面不发面,全程手不碰面,比炒面简单,太香了。面条是道历史悠久的面食,它制作简单,食用方便,品种多样,地方特色极其丰富,现在的人们已经将面条的风味发挥得淋漓尽致,最为常见的面条做法便是蒸和煮,除了蒸和煮之外还有很多种做法,今天就给大家分享一道面条家常新做法,不用揉面也不用发面,做法超简单,一起来看看吧。

准备食材:

玉米面、开水、普通面粉、淀粉、冷水、黄瓜丝、素火腿肠、陈醋、清水、葱花、辣椒油

具体做法:

1.首先碗内加适量的玉米面,加入热开水搅拌,再加入同样多的面粉,加入一小勺淀粉,再用冷水搅拌,再把两种面混合搅拌到一起,快速搅拌3分钟左右,搅拌到有粘性的糊状后备用。

2.切适量的黄瓜丝,再切一根素火腿肠。

3.我们先提前准备一个空瓶子,然后在瓶盖上面戳几个小洞。

4.接着把面糊从塑料袋挤到瓶子里面。

5.锅中水烧开以后,把面条挤到锅里去。

6.煮面条。

7.碗内加入适量的醋和面汤,面条煮熟后捞入碗里,撒点葱花,加入黄瓜丝和素火腿肠,最后淋点秘制的辣椒油,美味即成。


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