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民俗文化

大同特色美食

民俗文化佚名2022-11-26

大同特色美食有刀削面、大同兔头、黄糕、羊杂、浑源凉粉等,其中的刀削面是山西省的传统小吃,被称为面食王中王,而大同兔头日销量可以达到4万只,大街上的店面食客如云,另外黄糕口感松软可口,馅料也十分丰富。

大同有哪些特色美食

1、刀削面

大同特色美食有刀削面,山西省本就是面食之乡,而大同刀削面又是山西省有名的传统小吃之一,在制作刀削面时对技术要求十分苛刻,一般需要使用特制的弧形削刀,这样做出来的面条既薄且具有韧性。

2、大同兔头

大同特色美食有大同兔头,大同兔头是山西省的一道特色传统名菜,属于非常典型的北方菜式,在大同市每天兔头的销量可以达到4万只,在大街上的各个兔头店生意火爆,食客众多。

3、黄糕

大同特色美食有黄糕,黄糕属于大同市的传统糕类食物,有着筋、香、黄、软四大特点,而且黄糕的吃法也非常多,其中包括油炸、素吃,馅料也有肉末、枣泥、酸菜、豆沙等。

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