韭菜的“死对头”，两者不能同吃，尤其最后一种，早知早预防！

韭菜被称为“春天第一鲜”，是中国人菜桌上常见的一道菜，因为它的味道独特，且营养价值高，被很多人所喜欢。

韭菜有很多不同的烹饪方法，可以制作成各种美味的食物，比如韭菜炒鸡蛋、韭菜盒子、韭菜饺子等。而且韭菜还具有很好的药用价值，可以帮助改善便秘、温补壮阳等因此韭菜又被称为“壮阳草药”。

虽说韭菜可口，但是他吃不对也会造成中毒，今天就带大家一起来看看他的“死对头”都有哪一些，不妨提前了解一下。

首先，来了解一下韭菜所含的营养成分

韭菜含有丰富的营养，主要成分有维生素、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及钙、磷、钾等其他矿物质。此外，韭菜还含有丰富的纤维素。

而且，韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用。有助于人体提高自身免疫力，还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A。

韭菜对人身体有什么好处

1.润肠通便
摘自: www.ws46.com

韭菜有润肠通便的作用，你知道这是为什么吗?

因为韭菜含有大量维生素和粗纤维可促进肠蠕动，帮助人体消化。不但可预防习惯性便秘和肠癌，还可将消化道中的某些杂物包裹起来，随大便排出体外，所以在民间还被称为“洗肠草”。

2.预防贫血

当人们的身体出现贫血的症状时，就会导致人们的身体虚弱，影响到人们的正常生活，所以大家在生活中不妨适当的吃一些韭菜，韭菜中含有很多的铁元素，如果经常吃一些可以预防人们出现贫血的症状。

3.保护人体的肝脏

特别是经常喝酒的人，无形中对肝脏会造成伤害。韭菜含有挥发性精油以及少部分的硫化物，这些特殊成分会散发出独特的馨香气味。

进食之后能够梳理肝气，有效增强肠胃的消化能力，还能提高食欲。对于食欲较差的人来说，适合每天进食韭菜。

4.杀菌消炎

韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用，可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。

5.美容

可能有些人不知道韭菜可以美容养颜，因为韭菜中含有硫化合物、维生素A，它可以溶解黑色素，调节毛孔粗大问题，淡化皮肤斑点

并且吃韭菜是食疗，食疗和护肤搭配得好，皮肤问题也能快速解决，让皮肤变得干干净净。

6.补肾温阳

肾脏对人体来说真的是非常重要，而韭菜呢，从中医角度来说，它是一种温性的味儿，心就一定的补肾，起阳的功效，故而能够有效地治疗阳瘘，遗精早*等症状。

韭菜的“死对头”，两者不能同吃，尤其最后一种，早知早预防！

1.牛肉

牛肉是一种十分难得的肉类，含有多种营养物质，特别是含有丰富的蛋白质。其含有的蛋白质是比较优质的，能快速补充身体所需的能量。牛肉中含有少量的脂肪，比较结实，所以十分适合减肥的人士食用。

但是在吃韭菜时不要与牛肉一起吃，两者都属于性温，助阳气的食物，混合在一起食用，会导致上火严重，易引起口疮等症状，所以一定要避免同食。

2.蜂蜜

蜂蜜是一种不错的滋补佳品，每天喝一杯蜂蜜水可以有效的帮助身体排毒，而且蜂蜜中还含有我们人体所需的矿物质。

而韭菜含有大量的维生素c，很容易会破坏蜂蜜中的矿物质，使蜂蜜的营养价值有所降低。同时韭菜中富含膳食纤维，可以促进消化，蜂蜜也同样有此功效，两者在一起吃只会火上浇油，甚至引起腹泻或者是腹痛。

3.白酒

在吃韭菜的时候，还需注意避免喝白酒，因为白酒与韭菜可能会发生反应，对于自身的肠胃会产生很大的刺激性伤害。还会使血液循环加快，甚至使自身出现酒精性中毒以及肝炎的问题！

所以，在平时一定要注意避免将韭菜与白酒一同食用，否则后果不堪设想。

4.牛奶

牛奶里面的钙质与蛋白质成分含量比较多，韭菜内存在一些草酸物质，会导致蛋白质摄入体内后出现活性破坏的现象。

人体吸收钙质的作用也会受到这类成分抑制，草酸与钙接触后产生的草酸钙很难有效吸收，长期在体内沉淀容易出现结石问题。

那些人不适合吃韭菜？

1.孕妇

孕妇是不宜吃韭菜，如果在孕期进食过韭菜，会引起子*收缩，导致腹部疼痛，**不规则出血。症状较为严重的情况下，就有可能会出现先兆*产，还会影响到腹中胎儿生长的情况，所以说孕妇尽量不要过多吃韭菜。

2.易上火的人

容易上火的人或肝火旺盛的人，长期具有口腔溃疡，牙龈肿痛的人群不应该多吃韭菜。特别是阴虚火旺的人吃了韭菜很容易出现生活严重的情况，并且韭菜吃多了会引起烧心反酸。

3.有肠胃疾病的人

韭菜中膳食纤维含量较高，适量食用有助于加快胃肠道蠕动，但是也有不易消化的特点，对于胃溃疡、慢性胃炎、腹泻等人群不适合食用。

如果食用会加重胃肠道的不适症状，甚至会引起腹胀、腹痛等，不利于病情恢复。此外，有消化道溃疡史、胃出血史、克罗恩病等人群也不适宜进食，因其可能会加重原有病情。

4.身体肾阴亏虚的病人

身体肾阴亏虚的病人是不能长时间大剂量的吃韭菜的，韭菜中钾元素含量较高，该种营养物质进入人体后需要经过肾脏代谢，可能会加重肾脏负担。

而长时间大剂量的吃韭菜是容易引起身体的肾阴更加亏虚，出现身体的更加不舒服，引起疾病症状进一步加重。

5.痤疮患者或者体内有疮疡、疔肿的人

疮疡味辛而温，属于一种发物，如果痤疮患者或者体内有疮疡、疔肿的人食用韭菜，那就会加重身体的不适症状，甚至可使伤口出现痕痒、发炎、发脓等。