鸭肉是癌症的“加速器”吗？医生：不想病情恶化，6种肉尽量少吃

要是说起癌症的问题，相信很多人也是会感觉到非常的害怕，癌症也仿佛是不治之症，患上癌症之后尽管说，现在医疗技术非常的完善和发达，但是癌症也无法完全治愈，只能够通过放疗或者是化疗的方式来延长寿命。

现在像患癌的人群也是越来越多，给人们的生活造成了极大的困扰，最近有很多人提出癌症患者是不能够吃鸭肉的，认为这是一种发物，很容易促使病情加重，那么事实真的如此吗？

首先，经常吃鸭肉对身体有什么好处？

1.利水消肿

鸭肉具有固本、补肾、利尿等作用，对于各种水肿均有消除效果，孕妇妊娠期水肿吃鸭肉有很好改善效果此外，慢性肾炎性水肿患者吃鸭肉可以保护肾脏。

2.滋阴补虚

鸭肉中丰富的无机物质，铁元素，钾元素，铜元素，锌元素等，可以滋阴养胃，利水消肿，补血补水，养胃生津，能够缓解和改善体质虚弱，病后虚寒的问题。

3.增强食欲

鸭肉当中的脂肪含量非常适中并且分布均匀，脂肪酸主要是不饱和脂肪酸以及低碳饱和脂肪酸。

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熔点比较低，并且非常容易消化，能够达到增强食欲的效果。

4.延缓衰老

鸭肉经过滋阴的功效可以很好的美容护肤，另外加入当中还含有一定的维生素e和b族维生素，能够很好的延缓衰老。

鸭肉是癌症的“加速器”吗？

鸭肉作为生活中常见的一种肉类食物，其中的蛋白质含量丰富，而且含有丰富的钙，铁磷等多种矿物质。适当使用一些鸭肉能够帮助起到清热凉血的功效，帮助缓解阴虚内热的问题，同时还具有利水消肿的效果，帮助滋阴补血，呵护个人的健康。

其实对于一些癌症患者来说，正常情况下，相应的鸭肉是可以吃的，一般不会对身体造成太大的影响。

但尽量不要吃腌制烟，熏烧烤鸭肉，多多注意休息，尽量吃清淡的食物，手术之后加强营养，尽量吃蛋白质含量高的食物，多吃蔬果，定期去医院复查。

医生：不想病情恶化，6种肉尽量少吃

1.冷冻肉

冷冻时间不是太长的肉是可以吃的，可能口感上稍微差一些，如果冷冻太长时间的肉，比如冷冻好几年的肉或者没吃完，但是反复解冻，都有可能会发生变质，经常吃不利于身体的健康。

2.烤肉

烤肉之所以会致癌，离不开这两种物质，它们分别是苯并芘和杂环胺，在食物的烤制过程当中，底下的木炭很有可能就含有苯并芘成分，炭烤的过程当中，无形当中就会和食物融合在一起，让烤好的肉上面增添致癌物质。

另外吃烤肉在烤制加热的过程当中，大量的油脂会分泌出来，那么就会使得形成的苯并芘附着在食物表面。由此也成为了致癌肉类的一种。

3.午餐肉

加工肉是指经过盐渍、风干、烟熏或其他处理，用以提升口感或延长保存时间的任何肉类，包括热狗、午餐肉、腊肠等。加工肉类早已被列入一级致癌物，经常吃加工肉类无法获取充足营养，物质反而会增加身体代谢负担，甚至会增加患病风险。

4.便宜熟牛肉

随着生活质量提高，有越来越多的人过着小资生活，吃着牛排，喝着红酒，别有一番趣味。很多人为了节省金钱会去超市或网上购买一些价格低廉的牛排，甚至一片才几块钱。这种牛排一般都是重组牛排，就是把碎肉合在一起压制成的牛排。

“一分钱一分货”，一斤鲜牛肉的制作成本都已经那么贵了，不要说那些卖得便宜得了，可想而知做的究竟是是什么样的东西了。

5.鸡鸭屁股肉

鸡、鸭、鹅等禽类，屁股上端长尾羽的部位，学名腔上囊，是淋巴腺体集中的地方。因为淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也会吞食，但不能分解，所以这是个藏护纳垢的仓库，这个部位尽量不要吃。

6.腊肉

在制作腊肉的全过程当中，最不能减少的三个步骤，一个是准备各种的调味料，一个是腌渍，还有一个就是烟熏。后两个步骤还十分关键，但所用的物质都可能对健康不利。

特别是腊肉在制作过程中，会用到大量的食盐，这种成分不仅对高血压等慢性疾病人群不利，即便是身体健康的人，多吃食盐也容易让身体出现多种不适，如口渴、全身乏力、头晕等不良反应。

鸭肉与什么搭配最好，第一种食物是冬瓜？

1.冬瓜

冬瓜老鸭汤清爽可口，喝完胃也感到舒适，这正得益于鸭肉与冬瓜的相辅相成。中医典籍《神农本草经》记载，冬瓜能清肺热化痰，清肺热除烦止渴。

鸭肉油脂多，冬瓜热量低，两者荤素搭配，能起到去油解腻效果。冬瓜含有丙醇二酸和冬瓜多糖等活性成分，利于调控脂肪代谢，并且富含钾，适合控制体重人群及高血压患者。

2.海带

鸭肉炖海带有着很好的提高机体代谢水平的功效，因为鸭肉炖海带当中含有丰富的碘元素，而碘元素是构成甲状腺素非常重要的原料。

因此通过食用鸭肉炖海带补充碘元素，促进甲状腺素的生成，对于提高身体整体代谢水平有着积极的功效。鸭肉炖海带还有着很好的养胃生津、增进食欲的功效。

3.白萝卜

白萝卜是一种根茎类蔬菜，本身包含很多水分，但其本身的味道却没有多重。而白萝卜跟鸭肉的搭配最适合的做法是炖汤。

因为白萝卜是一种“海绵”一样的食材，可以吸收与其搭配食材的味道精华，而鸭肉经过慢火慢炖之后，鸭肉本身的肉汁精华就会流出汤汁，融入白萝卜中。

这样白萝卜吃起来就有鸭肉的肉香味，而鸭肉也会带有白萝卜的清香，二者结合炖煮出来的汤则更是清甜。

另外，炖鸭子汤想要补气血，可以加入一些党参、西洋参、黄芪、红枣、当归等食材。