4种食物叶黄素含量高，有护眼作用！

4种食物叶黄素含量高，有护眼作用！

叶黄素对眼睛健康的重要性？它是一种强效的抗氧化剂，能够保护眼睛免受紫外线、自由基等伤害，有助于预防眼疾甚至失明。我们该如何摄取足够的叶黄素呢？本文将介绍多种食物中含量丰富的叶黄素，仅供大家参考。

1、菠菜

菠菜含有大量的叶黄素，每100克菠菜中含有约7-12毫克叶黄素，是最常见的富含叶黄素的蔬菜之一。此外，菠菜中还富含维生素A、C和矿物质，这些营养成分有助于保护视网膜和减缓年龄相关性眼部疾病的发生。建议每天食用一碗菠菜，或者将其加入到沙拉、汤、炒菜等中，以更好地获得叶黄素的营养价值。

2、玉米

玉米的黄色颜色来源于其中的叶黄素，每100克玉米中含有大约1-2毫克的叶黄素。不过，许多人在食用玉米时只吃掉粒，而丢弃了玉米芯和薄膜，这些部分中的叶黄素含量更高。建议在食用玉米时，将玉米芯和薄膜切成小块，搭配玉米粒一起食用，以便更好地吸收叶黄素的营养成分。

3、花椰菜

虽然花椰菜是白色的，但是它含有大量的叶黄素，每100克花椰菜中含有约0.5毫克的叶

黄素。此外，花椰菜还富含维生素C和其他抗氧化物质，这些营养成分有助于维持眼部健康。建议将花椰菜煮熟或蒸煮后食用，或将其加入到沙拉、炒菜或者配料中，以便获得足够的叶黄素。

4、柑橘

柑橘类水果，如橙子、柚子等，含有丰富的叶黄素和维生素C，这两种营养成分都对眼睛健康非常重要。每100克柑橘果肉中含有约0.2-0.3毫克的叶黄素，同时还富含维生素C等其他抗氧化剂。建议每天食用一个柑橘水果，或将其榨汁饮用，以便获得足够的叶黄素和维生素C。

通过摄取富含叶黄素的食物，可以帮助保护眼睛免受氧化损伤，预防眼疾甚至失明。除了上述提到的菠菜、玉米、花椰菜和柑橘等食物外，其他一些深色蔬菜和水果，如胡萝卜、番茄、葡萄、蓝莓等，也含有叶黄素。通过合理搭配饮食，可以获得足够的叶黄素和其他营养成分，从而维持眼部健康。

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