百岁国医透露：2种食物我从不吃！值得记住的私家调理方
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在一次采访中朱教授告诉记者，自己没有刻意去养生，但她坚持一些简单的生活习惯长达几十年，这些经验或许值得各年龄段女性借鉴和学习。 不吃补品？身体不会虚吗？ 这话说得特中肯。养生是一门学问，不是一门生意。别听广告胡诌八扯卖补品，把养生跟人参鹿茸冬虫夏草等同起来，什么贵补什么，生怕吃少了会短命。 比如一个人体质偏虚，那究竟是气、血、阴、阳哪方面虚呢？首先还是要从体质入手。
全身无力，极易疲乏，呼吸气短，运动时表现更明显，说话声音低，甚至懒言少语，平日出汗多。 头晕乏力，心悸失眠，心烦，面色苍白，口唇淡白，指甲苍白，懒得说话，精神差、心神不宁。 怕冷，口不易渴或喜热饮，大便稀或常腹泻、腹痛，小便清长，手脚凉，面色苍白、舌苔白厚。 手心、足心、心口都觉热，有时午后觉得热，咽干口燥，饮水多，嘴唇红而干裂，大便干结，尿黄短，易烦躁不安，常失眠，睡眠状态下出汗，醒后出汗自止。 有些人并无「虚像」，只是自己觉得疲乏、肢体沉重、食欲不佳，其实气滞、血淤、痰浊、湿热的人，也会有这种表现，这样的人无需进补，只需要养好脾胃、保持身体通畅就好，不要以进补为名义，破坏自己的饮食结构。 讲真，多数人不是身子虚，而是心里虚，吃啥都补不上，除非吃亏。
长期从事临床妇科，朱南孙教授总结了女性生理病理特点——以阴虚火旺者居多，她说「女同胞应少吃油煎油炸食品，否则易上火，造成阴虚阳亢」。 油炸食品最大的特点是油腻兼有燥热，这种偏性较大的食物，其实对所有体质都不建议多吃，尤其是对痰湿、湿热、阴虚体质的人，伤害更大。身体平和质的话偶尔解馋一下未尝不可。
同时，这种制作方式的食物还容易让人上火，耗伤体内阴精气血。满脸痘痘的胖子……想想都难过。湿热夹攻之下，还会有皮肤、头发容易出油、口臭、流鼻血等问题。 山药色白入肺，味甘归脾，液浓益肾，能滋润血脉，固涩气化，宁嗽定喘，强志育神，性平可以常服多服。 为了更方便，我们也为大家准备了一款现成的茯苓山药粉，也就是把山药，茯苓，薏米和莲子，按照比例搭配好，熟化后破壁打成粉，吃的时候用开水冲泡即可，就像我们平时冲藕粉豆奶一样，很简单。
这种山药吃起来口感也不同，不脆，蒸煮后粉粉糯糯的，外形也是弯弯曲曲，有铁锈一样的斑点，但是营养特别棒，对脾胃特别好。茯苓用的是云南高山茯苓，生长环境优越，没有污染，挖出来茯苓，也没有经过深度加工，更好保留气利水渗湿的能力。 开水冲调即可，很方便，罐装容易保存，开封后放在阴凉干燥处即可。觉得味道比较淡，还可以加点蜂蜜调和，更清甜哦。老人孩子都能吃。平时煮粥煲汤，也可以直接放一些这种搭配好的四神粉进去，更省事。
朱教授尤其叮嘱更年期的女性，一定要怡情，「快乐的事记住，不快乐的事都忘掉」。 秋天又是个肝强脾弱的季节，这时可适当多吃豆类和豆制品，对于改善皮肤暗淡、色斑暗沉的问题，很有帮助。 黑豆一直被视为药食两用的佳品，其蛋白质含量是肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍，还能提供粗纤维、不饱和脂肪酸等。 其中就有关于醋豆之记载，载：“黑豆煮醋，滋胃肾，小便癃闭。”其实我国民间自古就有醋泡豆之说。 醋泡黑豆可以：
做法比较简单： 2.捞出，放入干净容器（玻璃最好，避免腐蚀），泡醋（天然陈醋最好）。比例不拘，淹没黑豆。（中途查看，黑豆吸醋过多，可加醋补充） 4.密封保存，7天之后，黑豆饱吸陈醋，莹莹有光泽。打开盖子，浓郁豆香扑面而来，就可以开动了。
黑豆清洗后，一定要小火，不然炒制的时候很容易糊锅。 黑豆泡醋有两种方法：完全蒸熟泡醋，口感好，但是营养容易流失。生豆泡醋，腌制时间较长，口感略差，但营养丰富。把黑豆炒到7成熟，中和两种的优势。如果醋的品质高，味道就更好啦。 每天坐诊回家，朱教授还有两项从不落下的工作：疏通经络、泡脚。她说： 背部除了心俞、肝俞、肾俞外，女性还要重点关注八髎，也就是尾椎骨的位置。有妇科问题的话这一带大都会有刺痛或胀痛，多推揉推揉吧。 1、最值得疏通的经络 「凡十一脏，皆取决于胆」。人体的其他脏腑正常功能，都取决于胆气的生发。让胆经工作更顺畅，全身的经络气血也会更畅通。
瘦大腿就是敲胆经，地球人应该无人不知无人不晓了！大腿外侧便是胆经所在，几拳下去，准保你酸爽的想哭，痛则不通，胆经不通，这里必然会堆积很多的肉，一捏还会有疙瘩。多多敲打，让胆经疏通起来，气血畅通，带走多余的垃圾废物，自然就瘦了下来。 敲胆经很简单，贵在坚持 避开经期、饭前饭后。晚上9点之后也不要敲免得睡不着觉。最好是在早上敲，让敲打激发一天阳气升起。 估计很多人都会学起来，但要注意的是：不管是拍打身体哪个部位，力道都不宜过大，并且当身体有皮肤损伤，或是有不稳定高血压、恶性肿瘤、严重心脏病等特殊人群不要随意按摩。 「倘若白天累了或有心事，为不影响睡眠质量，我就睡前泡脚15~20分钟降降血压，水温比平时略高。」 这个方子是明代太医叶文龄所撰的《医学统旨》中柴胡舒肝散：陈皮、柴胡；川芎、香附；枳壳、芍药；炙甘草。
泡脚水中加上对症的中药材，药材的功效通过皮肤吸收，进入身体。热水的温度也帮助身体更好的放松，能令经络疏通，改善上热下寒，活血祛瘀。 ①每天泡多久？ 需要注意的是，最好不要在肚子饿的时候泡脚，不然会更饿甚至头晕。 泡脚的时候建议休息一下，不要玩手机。怎么休息呢，一个是闭目养神，想象自己没有任何事情需要做，一切都完成了，只是单纯的呆着，放空一会儿。二则可以搓搓腰，暖暖肾。搓3～5分钟就行，身体会更通，泡完脚睡眠也会更深。
使用方法：用适量的水大火煮沸后转小火煮10分钟，或者用沸水冲，浸泡一会儿，再加凉水到40度左右，泡脚。
除了上面的小妙招，朱教授还结合她70余年的诊治经验，特地提醒朋友：保持恬淡、心静心宽、愉快对身体尤为重要，而发脾气、焦虑，必然肝郁气滞、影响脾胃、气血来源受阻。 至于工作方面，年轻人肯定是忙的，我主张该尽力的事情，务必尽力，但不要太紧张，保持张弛有度。 |
