民国大医张锡纯用它，养好脾胃不长赘肉，送给脾胃差、气血虚的人

一场秋雨一场寒，这几场秋雨，瞬间把我们从高温暑热中解救出来，天气转凉，我们人体的消耗也逐渐减少，食欲也开始增加，按照贴秋膘的习俗。

像是白切鸡，红烧肉，牛羊肉，鸡鸭等等，都会经常出现在餐桌上，但是经常这样胡乱补，不光容易发胖长肉，还容易让三高找上门。

秋补的习俗和古代的生活状况有关，古时物质条件差，防暑降温设备少，夏季常常热的吃不下饭，消瘦乏力，故而在秋天饮食菜肴增加油水，抵御寒冬。而如今食物丰富，一些肉类荤食随时都能吃到，防暑有空调电扇，身体其实并不会缺少油水，反而容易营养过剩。

而且天气转凉，我们的血管也会受到外界气温刺激而收缩，若是饮食不注意还容易增加血管负担，并且人体在秋季，阳气气血都往内收，体内的湿气也重，容易湿浊困脾，脾胃运化力下降，这样就不能很好地把吃下去的食物转化成水谷精微，乱补还会加重脾胃负担，让体内的湿浊更难以排出，湿浊痰湿黏腻在血管中，还会加重三高。

很多人都说自己一补就长肉，但是依旧很虚，很累，身体反而更沉重了，那就要看看自己是不是脾虚湿气重，像是疲惫乏力，肢体沉重，面色萎黄或苍白，腹胀，四肢容易水肿，舌头有齿痕等等。

若是您的情况和上面一样，别盲目秋补，先养好脾胃，才能不长赘肉，不生湿气，脾胃越好，我们气血越足，才能真正做到补虚。

分享国学大师南怀瑾的一个养脾胃的方法——乞丐蹲，特别适合咱们脾胃运化能力差，不容易消化吸收，脾胃弱的朋友。南师曾说，国人喜欢吃，肠胃都吃坏了，很多病都是肠胃堵塞，中气不足所引发的，想要少生病就得肠胃健康。

在《南怀瑾的最后100天》一书中，也记述了南师推荐练习乞丐蹲，帮我们清理肠胃，提高脾胃的运化力。

双手抱膝蹲下，屁股尽量后蹲，但是不要着地，腰背头尽量保持在一条直线上，吸气时候闭嘴吧，呼吸时候略微张嘴，大脑尽量放空。

其实这是古代叫花子们饭后休息的一种健身方式，他们都会把打狗棒放在一边，双手抱膝蹲着，别看这种蹲着的姿势，对肠胃很好，帮助消化，每次饭后蹲15分钟，受用无穷。

具体可以参考下图：

吃完饭后，找一面承重墙，准备一个靠垫不用太软，沙发垫即可，站在墙前，屈膝下蹲，背部要挺直，靠在墙壁或是软垫上。

女性两脚并拢，下蹲。男性可以两脚微微分开，下蹲。

双手结孔子印，自然放在膝盖上，放松身心。头要摆正，臀部离地，紧压小腿肚上。

乞丐蹲每天都可以做，练习十五分钟，收摄心神，专心下蹲，像是出现打嗝，肠鸣，放屁等都是正常现象，浊气下降就会自然放屁，不要忍着，释放出来。

刚开始可能会有脚麻的情况出现，练的次数多了，习惯了自然就不麻了，而且能够增加脚力，疏通经脉。等到十五分钟过后，慢慢起身，不要过快过猛，原地舒展身体，可以适当散散步，效果更好哦，此法至简，但功效显著，贵在坚持。

除此以外，还有一个坐姿，叫“六灶坐法”，也是南师的一种养脾胃方法，两脚交叉，右边脚交到左边，两手肘抱着膝盖头，女性膝盖要加紧，胃有问题的人吃过饭这么坐，有助于运化吸收，对胃比较好，比叫花子蹲还厉害，同时丹田的暖气容易发起，这叫六灶坐法。

若是咱们腿脚不灵活，关节不好，蹲不下或是坐不下来的，也可以试试吃一些化积化瘀，健脾胃的食物，帮助调养我们的脾胃，养足气血。

健脾化积类的食物，大多分为化肉积的山楂，化淀粉类积滞的麦芽，以及化大多数积滞的鸡内金，鸡内金原名“肶胵里黄皮”，始载于《神农本草经》。其是雉科动物家鸡的干燥沙囊内壁，有“鸡中黄金”之美誉。

它性味平和，健脾消滞，通淋化石，广泛应用于身体瘀滞，特别是脾胃有瘀堵的食方中，像是和神曲、山楂、麦芽合用，做成保和丸。再如和金钱草，海金沙，郁金等组合，三金排石汤。

近代国医张锡纯，就十分擅长用鸡内金帮人调理脾胃以及身体的积滞瘀堵，鸡内金化积效果堪称一绝，唯一的不足就是味道，属于内脏类，味道比较腥苦，很多人吃不惯，故此我们可以把鸡内金和其他食材搭配起来吃，削弱其腥苦味道。

鸡内金山药粥：准备鸡内金8克，山药一根，大米50克。鸡内金最好炒熟后研磨成粉，添加在粥里，山药洗净去皮，切小段，煮熟即可，很适合脾胃不足，积食不化的朋友，山药也是健脾养胃的。

鸡内金蛋羹：准备鸡内金粉3克，鸡蛋3个，食盐，醋，酱油，葱花适量。鸡蛋打散，把炒熟的鸡内金粉加进去，加适量食盐和清水，搅拌均匀，上锅隔水蒸熟，倒点香油酱油香醋即可食用。

益脾饼：准备红枣200克，鸡内金粉20克，白术10克，干姜15克，面粉500克。把干姜，白术，红枣一同煎煮，红枣煮熟去核压成泥，把鸡内金粉，枣泥，揉成面团，压成小饼烙熟即可。

或是想要更方便一些，还可以备上一罐这种现成的怀山内金粉，里面有鸡内金，怀山药，山楂和红糖。

鸡内金用的是三年以上的散养土鸡内金，鸡只有散养，不断吃一些石子、沙粒，这样的鸡内金出来才有清瘀之效，若是圈养的饲料鸡，本身吃的就不健康，那内金更是没有多大营养价值。而且在制作过程中，也会多次清洗浸泡，去除腥味，还是炒熟后再打成粉的哦。

山药用的也是温县垆土铁棍山药，健脾养胃效果更好，营养也更为丰富，山东的大红山楂，色泽亮丽，酸中带甜，山楂活血化瘀，化肉积，广西的红糖采用传统古法熬制，味道醇厚，营养补气血。

这样一来山楂的酸，红糖的甘甜都可以压制鸡内金原本的味道，而且都是熟化后打粉的，我们直接用开水冲泡，搅拌均匀即可饮用，不用自己再去加工。而且没有添加剂，防腐剂，香精等等都没有哦，可以长期放心吃。

喝上一杯胃里暖暖的，特别舒服，由于需要加强化瘀化积效果，里面鸡内金含量相对较高，我们还可以自己加一些蜂蜜或是牛奶中和，味道会更好。

而且平时自己炒菜，煮粥，煲汤，做面食，都可以随时随地放两勺，更简单，更方便，还能养脾胃，一举两得。

罐装保存，放在阴凉干燥处即可哦，注意避免阳光直射和受潮。

若是吃不惯鸡内金的味道，也蹲不下乞丐蹲，还可以试试用温胆汤来泡脚，也是调理脾胃，帮助身体化痰浊，祛湿浊的，很适合痰湿体质，湿热体质，身体瘀堵不通，平时喝口凉水都长肉的朋友。

温胆汤更适合现代人的体质状况，用它来泡脚，不用吃不用喝，舒舒服服就保护了脾胃，还能养好身体许多小毛病，用到的草本也很简单，很常见：法半夏9克，陈皮6克，茯苓30克，炙甘草6克，竹茹6克，枳实6克。

其中枳实是用来破气下行的，把原来气郁瘀阻的状态打破，从胆胃里面的瘀堵之气冲破，把气机打开，之后半夏化痰祛湿，加上祛湿理气的陈皮，把这些湿浊化掉往下降，从下窍排出。

借着茯苓健脾渗湿，竹茹清热化痰，这两者把身体的湿热痰浊一鼓作气往下排，最后用上一些甘草，调和诸味草本。

温胆汤很适合咱们平时痰湿重，身体偏肥胖，头发皮肤容易出油，油光满面，四肢浮肿，面色暗沉，手脚冰凉，乏力嗜睡，容易胸闷，痰多的人。湿气困脾，很多人脾虚才湿气重，而用温胆汤泡脚，不用经过脾胃去吸收，而是从脚底吸收，效果会更显著。

我们可以自行搭配上述的草本，可以碾碎成小颗粒，之后装进纱布袋里，煮上半小时，把汤水拿来泡脚用，坚持一星期，每天泡上20分钟，渐渐就会觉得我们身体越来越清爽。

懒得自己搭配，还可以用一用这种现成的泡脚包，草本都是搭配好的，用的时候拿一包，可以用水煮，或是实在懒得煮，直接倒入开水，搅拌搅拌，等到汤色橙黄，即可泡脚。（为了效果更好，还是建议提前煮上二十分钟）

里面的草本都是天然优质，无硫熏无漂白的，闻着都是清新的草本味儿，而且都被碾碎成细小的颗粒，这样泡的时候，里面的成分才能更好地融于水中。

无纺布包结实耐煮，久泡久煮都不会破损，泡完后也方便清理打扫，泡完后来上一杯温水的开水，更有利于体内浊气的排出，注意泡完后脚部不要受寒着凉哦。