晨起后空腹吃5粒花生，坚持半个月，4大好处悄悄登门！

秋燥越来越重，很多人都感觉喉咙干，嗓子痒，时不时还会咳嗽两声，特别是在北方，空气越发干燥，沙尘暴，雾霾等环境问题，也让我们的肺部面临巨大考验。

生活在北方的亲戚们都说，每逢到了秋冬，肺就会格外不舒服，肺主呼吸，肺好不好，从平时的呼吸状态中就能看出来，如果大家出现气短，气虚，说话声音短浅，气不足，就要重视起来了，平时多养养肺。

特别是一些老烟枪们，平时肺部就容易受损，到了秋冬更要注意肺部的养护。分享一种能够清肺又润肺的食物，很常见，但往往被我们忽视掉了，它就是花生。

“麻屋子，红帐子，里面住着白胖子”，相信这个谜语大家都知道，说的就是花生，花生有长寿果之称，是我国重要农作物，《常熟县志》就有记载花生“三月栽，引蔓不甚长，俗云花落在地，而生子土中，故名。”

花生的营养价值很高，《本草纲目》记载：“花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒。”这也是花生的4大好处，养脾胃，润肺化痰，止咳补气，还能清咽止痒，适合嗓子干痒的人。

一般对于花生，吃法有这三种，生着吃，煮着吃，炒着吃。老人们都说，花生生着吃，养脾胃；花生煮着吃，润肺脏；花生炒着吃，对肝好。

花生这种黄色的食物，生长在土地中，秉承土气而成，故而入脾，养脾胃，吃起来还有股甘甜，这股花生香能入肺，通肺气，并且止咳祛痰。

咱们脾虚运化差，经常反胃不舒服，便便干燥的适量吃上一些花生，特别是干嚼的吃法，每天早上起床后，在空腹状态下取5~8颗花生米，放到口中咀嚼，连同红衣一起吃哦，嚼的月细越好，最好嚼出白浆来，也不要刻意去吞咽，很适合胃不好的朋友。

分享一道小茴香花生米，养胃的同时，味道也好。准备茴香苗一小把，花生米一小碗，食盐，生抽，香油适量。

花生要用生的，提前浸泡半小时，放到锅中，加适量清水，加点大料，用大火煮开，转中小火煮20分钟，捞出来放凉，把茴香苗洗净，切碎一些，铺在花生上，加入食盐，生抽，香油搅拌均匀即可食用。

茴香苗中含有茴香油，润滑我们的肠胃，和煮熟的花生一起吃，还能排一排肠道内的浊气。

吃不惯茴香味儿的，单煮花生吃也不错，《滇南本草图说》认为：“花生补中益气，盐水煮食养肺。”我们煮花生时，建议连带着壳一起煮，分享一道煮花生的做法，比买的还好吃！

准备花生1000克，桂皮3克，花椒5克，香叶4克，食盐30克，清水适量。花生冲洗2遍，放入清水中，反复搓洗，直到表面没有泥土，锅中加入适量水，放入花椒，桂皮，香叶和食盐，大火煮开转小火煮5分钟。

再放入花生，大火煮十五分钟后关火焖半小时即可。非常入味，煮好的花生也很软烂，老年人也能吃。

咱们想要养血补血，可以重点放在这层红色花生衣上，特别是把红衣花生和红枣搭配在一起，既能补脾益血，还能止血，对脾虚血少有一定帮助，也很适合女性。脾有统血之效，气虚的人，身体容易出血，红衣花生能补脾胃之气，从而养血止血。

大家可以做一做这个补养气血的五红汤，准备红衣花生50克，红豆50克，红枣5~7个，红糖适量，枸杞一小把，把这五种食材，加水煮成汤粥食用，一定要把豆子煮烂，喝汤吃豆吃花生哦。

红枣补脾益气，红豆健脾消肿，花生补脾益气又补血止血（注意花生衣一定是红的，粉色的不行），枸杞补虚养气血，红糖补血益气，健脾暖胃。

花生营养好，但有5种人不建议食用哦。

1.痛风者：痛风意味着我们体内嘌呤代谢紊乱，尿酸高，故而禁食花生。

2.血液粘稠，跌打淤肿者，不要多吃花生，特别是花生衣，有凝血的效果，很容易让体内血瘀不散。

3.高血脂，糖友们，这类人需要控制油脂摄入，花生的油脂含量丰富，不宜食用。

4.胃溃疡，肠胃炎，这种饮食方面就要少食多餐，清淡少油了，花生属于坚果类，蛋白质和脂肪含量比较高，不适合这类人群食用。

5.过敏人群，有部分人群对花生过敏，很容易让面部，眼部，喉咙肿起来，严重者还会呼吸困难，一定要注意，特别是加重有小朋友的，要注意孩子是否对花生过敏。

对花生过敏，又想要养脾胃，补气血，或是润肺清咽的朋友，也可以试试其他的食疗方，分享两种对于养气血和润肺化痰非常好的食方，吃不来花生的朋友，也可以选择这些养护身体哦。

养脾胃，补气血——玉灵膏

玉灵膏是补气血，养脾胃的食疗方，像是总是加班熬夜，虚耗过度，面色差，掉头发的人，我们体内的气血大多不足，没了血的滋养，气色就会越来越差，身边很多这样的朋友，通过吃上一段玉灵膏，跟之前判若两人。

面部也红润了，精神气也足了。还有一些产后的宝妈们，每天特别累，消耗大没精神，由于在哺乳期，也不敢乱吃，女性生产本就会损耗大量气血，耗伤元气。这时候也适合吃点玉灵膏，玉灵膏相比于阿胶一类的养血滋补品来说，会更平和，不上火。

玉灵膏主要由桂圆肉和人参组成，经过几十个小时的熬制，食材那些温热性都被熬得平和了，味道也由甘甜变得微苦，都是纯植物成分，非常安全，而且久熬也会让食材中的营养更容易被身体吸收。

咱们到了秋冬手脚冰凉的，也可以吃点玉灵膏来养气血哦，以及经常熬夜，心脏感觉砰砰直跳的，都适合吃，桂圆补益心脾，又能安神，下面就来说说玉灵膏的做法。

准备干的桂圆肉和人参粉（容易上火用西洋参粉）按照10:1的比例进行搭配，桂圆肉可以切碎一些，和参粉搅拌均匀，放入瓷碗中。

最好准备两层的笼屉，下面一层放半碗米，用米的这股清香之气，去润玉灵膏。上面一层放桂圆肉和参粉，按书中所写，需要蒸40多个小时，就会变成黑乎乎，黏腻的状态，吃着虽然苦，但是却更平和不上火，还可以自己加点红糖和蜂蜜一起吃，挖两勺用水冲调饮用即可，蒸上一罐，能吃上个把月。

咱们懒得自己费时费力蒸，也可以选择这种现成的玉灵膏，人参用的是五年林下参，性价比高，也不会滋补过头，而且补气效果十分不错，桂圆肉用的是广西桂圆，肉质饱满，经过天然晾晒去核，和人参一起蒸制。

蒸的时候按照古法制作，三煎三熬的方式，最后再用文火浓缩，传统的竹屉和柴火来蒸，蒸完的玉灵膏像是黑漆一样，没有添加蔗糖，觉得味道偏苦涩，可以自己加一些蜂蜜或是红糖哦。

没有防腐剂没有添加剂，也没有香精色素，配料只有桂圆肉和人参，建议咱们早晚各吃上一次，挖一勺放到杯子里，加温水冲调，搅拌均匀当水喝。

润肺止咳，清咽利嗓——冰糖蒸百合

对于北方空气污染重，肺部不适感强的朋友，可以经常吃点百合，嗓子舒服，呼吸道舒服，肺也舒服。百合被称为“润肺第一补”， 《医林纂要》中写道：“百合，以敛为用，内不足而虚热、虚嗽、虚肿者宜之。”百合甘凉清润，清肺润燥，滋阴止咳，很适合肺燥肺热的时候吃。

而且百合还清心除烦，对咱们精神恍惚，睡不好觉，多梦，心情抑郁也有益处，百合富含黏液质以及维生素，对皮肤也好。

如果能选购到新鲜的百合，用冰糖来蒸，简单又美味，想要连同脾胃一起养护，再加一些南瓜。可以准备南瓜半个，百合1个，**糖10克。（没有新鲜的百合用百合干代替也可以，需要提前泡发）

百合剥开鳞瓣儿洗净，南瓜去皮，切成小段，南瓜码好装盘，放上百合，撒上冰糖碎，蒸半个小时。

若是想要更省事，我们也可以准备上这样一瓶百合膏来吃，里面不光有润肺的百合，还有养阴生津的柠檬，加了化痰健脾的橘皮，里面大片的柠檬果肉清晰可见，真材实料，手工熬制而成，没有添加剂，没有防腐剂。

用的是兰州百合，肉厚甘甜口感好，营养丰富，柠檬用的是四川的安岳柠檬，无催熟，橘皮的清香，增加了整体膏滋的滋味，用蜂蜜和冰糖来调和，不至于过酸，酸甜生津，维生素C含量也丰富，故而我们吃的时候，用温水冲泡，水温不宜过高。

浓稠拉丝，开盖就是浓郁果香，当果饮喝，健康又营养，老幼皆宜，玻璃罐装方便贮存，吃不完冷藏保存即可。