入冬吃什么最养人？冬季食补吃这10种宝，不吃就亏了！

冬季食补需注意

中医认为，冬季饮食“少食咸、多食苦”有利于。

02，多吃御寒食物

肉类食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，御寒效果最好。海带、紫菜、菠菜等蔬菜富含碘元素。碘可以促进甲状腺素分泌，增强身体产热，使皮肤血液循环加快，从而抗冷御寒。

01，山药

1、滋阴润肺

2、健脾养胃

02，白萝卜

萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的，尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用。

白萝卜富含木质素，有清洗血管的功效。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化。

1、护肠胃

2、辅助降压

3、防止动脉硬化

04，柿子

柿子有暖胃的作用下雪后正是柿子扎堆上市的时候，素有“最甜的金果子”之称的它，营养价值极高，润肺生津，降血压软化血管，养生效果好。无论是老人还是孩子，都可以适当吃一些柿子。

清热润肺、化痰止咳治咳嗽、热渴、吐血和口疮柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，可以纠正便秘，调节肠道菌群组成，具有良好的作用。

一个柿子十副药软软的，糯糯的，果香味，撕开果肉能看到如蟹膏般凝聚的流心。

一入口，果浆瞬间裹满整个口腔。软糯Q弹的果肉在唇齿间来回流淌，营养价值比一般水果。每天吃上2个柿子，可以满足一天的维C摄取。

厚肠胃，《本草通玄》：止胃热口干，。治血淋。便血。

又黑又瘪的。流心软软糯糯近两年富平柿饼在国内火了！但却有好多人买到发现：我们做了3年柿饼，才了解其中的”猫腻“。富平地方较大，产出的柿饼也分三六九等！

才正宗好吃核心产区--曹村果面披着白霜，舌头刚触碰，糖霜就化了。入口外层紧实有嚼劲，轻轻吸一口果肉中间红彤彤的流心糖浆，在口腔流窜柿饼那么多，为什么选富平柿饼？

1、树尖上的阳光果，挑10分熟！

100斤果子只能挑出20斤！个头饱满，果面光滑，果肉橙红、汁多甜蜜才符合要求。

采用机器削皮，可以到毫米的厚度，果皮削下来，又不损耗半点果肉。

3、阳光吊晒，充分的光合作用，让柿饼更甜！

4、好的柿饼揉捏不可少，每颗至少要揉2次以上！

5、晾晒48天，自然风化上霜！

无论是摘果，还是削皮，挂晒...等工序的匠人起码在55岁以上。这些老手艺人做了一辈子的柿饼，个个有25年以上的经验。眼尖手巧，她们手上做的柿饼就没有一个是孬的。

1、补气血

06，山楂

山楂能预防心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。

特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。

1、强筋壮骨

08，黑豆

2、抗氧化

冬天又是个肝强脾弱的季节，这时可适当多吃豆类和豆制品，对于改善皮肤暗淡、色斑暗沉的问题，很有帮助。

黑豆一直被视为药食两用的佳品，其蛋白质含量是肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍，还能提供粗纤维、不饱和脂肪酸等。

其中就有关于醋豆之记载，载：“黑豆煮醋，滋胃肾，小便癃闭。”其实我国民间自古就有醋泡豆之说。

改善睡眠乌发、生发；

做法比较简单：

2.捞出，放入干净容器（玻璃最好，避免腐蚀），泡醋（天然陈醋最好）。比例，淹没黑豆。（中途查看，黑豆吸醋过多，可加醋补充）

4.密封保存，7天之后，黑豆饱吸陈醋，莹莹有光泽。打开盖子，浓郁豆香扑面而来，就可以开动了。

黑豆清洗后，一定要小火，不然炒制的时候很容易糊锅。

黑豆泡醋有两种方法：完全蒸熟泡醋，口感好，但是营养容易流失。生豆泡醋，腌制时间较长，口感略差，但营养丰富。把黑豆炒到7成熟，中和两种的优势。如果醋的品质高，味道就更好啦。
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09，枸杞

枸杞有提高机体免疫力的作用，具有补气强精、滋补肝、抗衰老、暖身体、抗肿瘤的功效。

枸杞因擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞，著名方剂杞菊地黄丸，就以枸杞为主要药物。民间也习用枸杞治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。

民间有“冬鲫夏鲇”的说法，冬季鲫鱼、夏季鲇鱼相对于其他季节更为肥美。

鲫鱼味甘性平，入脾、胃、大肠经，健脾胃，利水消肿，通血脉。脾胃不好，消化功能差的人可以常食用鲫鱼来补身体。

鲫鱼高蛋白低脂肪，还富含不饱和脂肪酸，有益智、降血脂作用。