未来30天，宜养肝、疏肝、解郁，避免这2类食物！

在未来的这一个月里，饮食上要颇为注意。每逢此时暮春之际，这自然之中气性主要为木相所主，关于这木性，古人认为，木性应肝，因此春深即木旺，而木旺则是肝强。

药王孙思邈在《备急千金要方》中提到：“勿食黄花菜、陈醋、菹，发痼疾。勿食大小蒜，令人气壅，关膈不通。勿食葵及鸡子，滞人血气，冱精。勿食兔及狐貉肉，令人神魂不安。”

很多人在吃饭的时候，都会就着果汁喝，在春季就不合时宜了，特别是手脚冰凉的人，我们可以喝一些辛香的花茶或是烫一壶黄酒，有利于鼓舞升发之气。

春季常吃3种菜

再者春天燥气重，本身就虚火旺盛或是有湿热的人，很容易牙龈肿痛，口腔溃疡，出油爆痘，鼻子里有血丝，所以生热油腻的食物也要少吃。

常见的提升升发之力的食物有：芹菜（去风气）、荠菜（平肝气）、萝卜缨（清食气）、蒜苗（醒脾气）、韭菜（行血气）、香菜（通阳气）、菠菜（益血润燥）、豆芽（清肝热）。

植物的嫩芽有把陈积在身体中的物质发散掉的功效，所以可以借助豆芽的力量帮助身体发陈。尤其是家中有孩子的，常吃豆芽，疏散掉这一冬的郁热。《本草纲目》里记载：唯此豆芽白美独异，食后清心养身，具有“解酒毒、热毒，利三焦”之功。

二吃荠菜，平肝胆湿热

国人吃荠菜的历史已经很久了，在《诗经》中就有：甘之如荠的诗句，《名医别录》中称其可以利肝气，促进肝气升发，像是很多人在春天容易血压升高，脾气暴躁，流鼻血，或是小孩在容易在春天惊厥发热，都可以用鲜荠菜和白茅根煮水喝。

深埋一冬的韭菜，一开春就顶着残雪长出苗来，这时的韭菜得到了地气的充分滋养，又最早接受到春气的温煦，所以特别补人，还不容易上火。

《本草拾遗》认为韭菜可温中下气，补虚、调和脏腑。李时珍也认为其“叶热根温，功用相同，生则辛而散血，熟则甘而补中，乃肝之菜也”，是说韭菜是养肝的最佳蔬菜。

春季的养生原则大多围绕着养肝疏肝，除了吃一些新鲜的蔬菜外，我们平时总是爱生闷气，或是经常手脚冰凉，头晕眼干的朋友，还要加强肝气的疏泄和气血的补充，这是比普通人更要注意的地方。

春季我们的气血又是往外走的，五脏六腑空虚，人也就容易无精打采，疲惫不堪，我们此时也应该多吃一些养血补虚的食物，把流失掉的气血给滋养回来。

气血虚的朋友那么不妨先了解，并尝试一下一味名为“玉灵膏”的膏汤，说起这玉灵膏，它最早由清代名医王士雄所创。

一般用玉灵膏时，需配以行气活血的黄酒和怡人养血的红糖，这样一可使玉灵膏效力剧增；二则可使膏中风味更加醇厚可口；通常只要坚持服食一段时间玉灵膏，如下这些身体问题便能得到相应的改善：

睡眠不佳神态乏，面色萎黄体质差。

谈吐声音细如蚊，稍一运动眼睛花。

但古方手作一难以控制产量；二则全凭师傅手艺操控，效力恐有不稳之处；因此今时今日我们家便将现代工艺同古方秘法加以融合，并最终制作出了这款新式玉灵膏，而在膏中，我们坚持不添加任何色素及防腐剂，使用方法也同古方玉灵膏一致，只需开盖蒸熟即可食用。

解肝郁

疏散肝气，解肝郁同样可以采用食养的方法。所有的解郁食材中，我最看重的就是玫瑰花。《本草纲目拾遗》中记载：“玫瑰露气香而味淡，能和血平肝，养胃宽胸散郁。”

因为玫瑰露可以疏解肝郁，让我们憋闷在心中的气或是怒火平复下来，同时还能活血化瘀，这股独特的方向也能让我们心情和精神变好，所以在书中，宝玉挨打后，满心的委屈和怨念，王夫人就特地送去了玫瑰露，吃上一勺，心中舒畅。

制作方法：三次煮完后，会得到胭脂红色的汁液，先将锅中的玫瑰花捞出倒掉，再将锅中汁液过滤去渣。放凉后倒入玻璃罐保存；吃的时候用1:10的清水稀释，可以加糖桂花或是蜂蜜调和味道。

做法：如果实在懒得动手烹制，也可以备上几罐这种现成的玫瑰黑芝麻丸，开袋即食。配料除了黑芝麻和玫瑰以外，还添加了红枣、枸杞、百合、山楂、燕麦、蜂蜜等。

红枣是补养气血的，体内气滞，郁结久了，气血流通不畅，自然会气血不足，这时候红枣可以帮我们把缺失的气血慢慢滋养回来。

最后这味黑芝麻，更是滋养肝血肾精的代表。传统九蒸九晒的制作工艺，可以充分吸收大自然的阳气和天地间的四时之气，柴火蒸制9次，还能祛除黑芝麻本身的油腻感，使之更易被身体吸收，口感也更好。

而且每一颗都有独立包装，方便储存和携带，每天来上2颗，心情都好上许多。

在未来的这一个月内，一定要少吃酸寒类食物和肉食，常吃芽菜，养肝疏肝，解郁消愁，让体内的阳气更好地升发！