脾胃最喜欢的5个食物:气血虚的人,照着吃就对了!
脾胃为后天之本,气血生化之源。中医眼中的脾胃主导整个消化吸收和营养输布全身。消化吸收食物也是身体吸收,生成气血的唯一途径。 现在生活压力大,饮食安全让人担忧,若习惯还不注意,脾胃很容易受伤,可能还不到疾病的程度,但已经“亚健康”了。 脾胃弱气血化生就慢,若跟不上消耗,人就总感觉累,怕冷,气短不想动,脸色也差,甚至提前垮掉,抵抗力弱容易生病;脾胃弱生湿气,容易胖,齿痕舌,有黑眼圈,大便黏马桶等烦恼。 健脾养胃比补肾更重要,脾胃不好吸收差,再好的补品吃完也要打折扣。 今天分享一些对脾胃好的食物和经验,让大家能得到更好的滋养,也欢迎大家在留言区分享自己的经验。 1、小米:清虚热,一种胃病不适合! 五谷为养,细水长流的日常补养,吃对谷类很重要。小米又称粟,色黄,五脏应脾,对肾也好。 《本草纲目》说小米:煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。 《本草纲目》:粟之味咸淡,气寒下渗,肾之谷也,肾病宜食之。虚热消渴泄痢,皆肾病也。渗利小便,所以泄肾邪也。降胃火,故脾胃之病宜食之。 能在干旱黄土地生长的小米,蕴含强大的生命力,男女备孕,总是用脑,消耗心神多的人可以多吃。 每个植株都蕴含饱满的生机↑ 小米最养人的,是精心熬煮后的粥油,又称「代参汤」。古时没有奶粉,若是没有母乳,便给宝宝喝稠乎乎的米汤,也能养得肥白壮实。 用小米养脾胃,想得到最好的滋养,一定要熬出粥油。煮粥时不要急,水开后用小火慢慢熬,大概20分钟到半小时,关火,再用余温焖一会儿。 日常总觉得乏累、吃不胖、头发细软稀疏甚至脱发、气虚体弱的朋友可以多吃些。 小米本身偏凉一些,熬煮或炒制能缓和其性,对脾胃平和、阴虚有热的体质很好。若脾胃虚寒、怕吃凉的人不推荐多吃,煮粥时也最好放两片姜,这个超级暖胃的食物。 2、姜:胃寒、阳虚的最佳救赎 生姜辛、温,归肺、脾、胃经,能发汗解表,温中止呕,温肺止咳,解鱼蟹毒,解药毒。 孔子说“不撤姜食”,姜是特别厉害的中药,做菜时不仅能去腥,还能中和菜的寒性,解鱼蟹等食物中毒,减少脾胃负担。 姜能帮身体驱散风寒,受凉了或夏天吹了空调,怕冷,鼻塞、咳嗽,可以用生姜、红糖、葱白煮水来温暖。寒性痛经的朋友也可以在经期喝生姜红糖水,会舒服很多。 姜能温中止呕,促进消化液分泌,保护胃黏膜,具有抗溃疡、保肝、抗菌、镇痛的作用。 很多人有胃寒、胃痛的老毛病,肚子摸着凉凉的,容易恶心,胃口差,容易胃胀,吃点凉的就不舒服,手脚凉,痰湿胖,都可以用姜来温阳散寒湿。 姜最擅宣发阳明经的阳气,早晨7-9点时阳明胃经当令,这时吃完早饭,搭配吃3片姜,阳气就能快速养起来。 百岁国医大师路志正,就是把醋泡姜当成早饭佐饭的小菜,一吃就是四十年,路老以前脾胃不好,后来坚持食用醋泡姜,不光把脾胃给养回来了,而且百岁时,头脑依然清晰,还坚持出诊。 我们可以准备新鲜的生姜,食醋,食盐和白砂糖。生姜洗净,不用去皮,控干水分后切成薄片,撒上食盐,腌制2小时,之后可以挤一下生姜的水出去,再把姜片放到无油无水的玻璃罐中,倒入没过姜片的食醋,加上白砂糖,冷藏5~7天,就可以食用了。 强烈推荐每天早上和早饭一起吃。早晨7~9点正是人体气血流注阳明胃经之时,此时吃姜,最能升阳气。而且一早上就胃口大开的感觉不要太好。 嚼一嚼,姜和醋的味道完美结合,很脆很香,一开始在喉咙这里,有一股热乎劲儿,慢慢顺到胃里,暖暖的,特别舒服,湿热质的我,吃了三天,也没有感觉到上火的迹象,醋的收敛功效果然厉害。 姜吃完了,还会剩下一些醋,被姜加持过的醋,更加开胃、助酸、止痛。 所用的铜陵白姜品种,堪称一绝。 鲜姜皮为白略呈黄色,姜块成佛手状,瓣粗肥厚。姜指饱满,色白鲜嫩汁多,味辣而不呛口。铜陵生姜以“块大皮薄,汁多渣少,肉质脆嫩,香味浓郁”等特色而久负盛名。 地地道道的田间滋味。之后经过灭菌后密封保存,开盖即食,十分方便。 醋泡姜特别适合: ·手脚冰凉 ·寒性咳嗽 ·没有胃口 ·痰湿肥胖之人 3、芡实:水中人参,积食、儿童不宜 《本草经百种录》说它:得土之正味,乃脾肾之药也。 芡实得最好的“土气”,擅长补益脾肾,不仅是女人的“不老米”,也是男人的“长寿米”。 脾怕湿,肾怕燥。健脾的东西基本都祛湿,吃多了,怕会给肾造成负担,补肾的东西,都比较润,吃多了又怕给脾胃造成湿气困扰。 《本草从新》说:芡实补中去湿,性又不燥,故能去邪水而补真水。 这里的真水指肾,平和的芡实,同时补脾肾,而且不上火不助湿,可以常吃。 单吃芡实寡淡无味,平时爱吃糕点的中老年人可以选择八珍糕。它起源于明代,在清代盛行,是乾隆和慈禧太后的养生糕点,当时在宫中还掀起了食糕热潮。 0添加,没有防腐剂,老人孩子都能吃,这些食材有我们上面提到的脾胃喜欢的食物,比如山药,鸡内金,白扁豆等。 麦芽行气,擅长化淀粉类的食物,莲子醒脾安神,还能清虚火。所有的谷果都需要经过低温烘焙,破壁打粉,既不会破坏食材本身的营养,又能把其中的营养悉数释放出来,更容易被身体吸收。 每一块都是独立的小包装,干净卫生,想吃的时候开袋即食,很方便,也不用担心开包后吃不完受潮浪费,饭前饭后都能吃,下午饿了当垫肚子的小零食也十分不错,每天2~3块,就能满足我们脾胃所需的营养,低脂0糖,好吃不胖。 脾胃好湿气少,人就会轻松,少困倦。改善腹胀,消化不良,没胃口,水肿、痰多,有齿痕,白带多,软软肉多,大便粘的朋友都可以常吃。 4、枣:气血同调,性价比超高 “一天吃俩枣,终生不显老”,这句话稍显浮夸,不过被古人传为仙果的大枣绝对是性价比超高的水果。 《本草备要》说它:补中益气,滋脾土,润心肺,调营卫,缓阴血,生津液,悦颜色。 大枣擅长补气,脾心肺都能养到,脾气足营养吸收就好,心肺气足,脸部就能得到最好的滋养,颜值就能一直在线。 大枣最独特的是能调营卫,营指滋养脏腑的营血,卫指抵抗外邪保护身体的卫气。 医圣张仲景的很多方子里都有大枣 姜,不仅能补能温脾胃,还能对气血起纠偏的效果。体虚容易累,抵抗力差总是感冒的人可以多喝些姜枣煮的水。 大枣一次不要吃太多,毕竟是补气的,身体堵的人可能上火。枣皮坚硬不宜消化,日常煮水煲粥时放两三个就好。 5、山药:平补脾肺肾,湿气重不要单独吃 《神农本草经》:山药味甘温,补虚羸,除寒热邪气;补中,益气力,长肌肉;久服耳目聪明,轻身,不饥,延年。 山药能健脾、补肺、固肾、益精,养正气,提高身体免疫力,补的很全面,而且很平和,寒热体质都可以吃。 很多人脾胃太差,吃了好东西吸收效果也差,补起来特别慢,吃的偏凉偏热又不舒服,这时就可以用山药来补。 气血虚脸色差,总感觉累没力气,胃胀,精力不够,还容易出汗,流口水,气虚体质都很适合。山药还补肺、肾,把身体的元气固摄在体内,过度消耗的人很适合。 民国名医张锡纯有一个治疗虚劳的方子:一味薯蓣饮 薯蓣就是山药 摘自张锡纯《医学衷中参西录》 和现在的吃法不同,「宜用生者煮汁饮之」,用大量生山药煮水,如茶一样慢慢喝能起到很妙的滋养作用。煮完不用特意吃山药,把有效成分煮出来喝掉就好。 超市的菜山药大多是速成的,「土」的能量太少,效果并不好,吃的话可以用量取胜,多吃些。有条件最好用河南道地产区焦作(古称怀庆)的铁棍山药,也就是张锡纯提到的怀山药。 也可以购买商城的焦作温县垆土铁棍怀山药粉,一次一袋,直接泡水,特别好喝。 河南焦作垆土轮耕种植。 脾胃是气血的根本,最重要,也最挑剔,太凉太热太滋养都不喜欢,平淡的食物反而最合适。 如果你也有很好的养脾胃经验,欢迎在留言区分享,让更多的人收益。 |
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