养生保健

春食甘，病不沾！这3种甘味的食物，应季而食，还能提高免疫力！

养生保健佚名2024-03-29

我们都知道脾为“后天之本，气血生化之源。”脾胃虚，身体哪里都虚，没食欲就总想吃点开胃的东西，很多人都选的是酸酸的食物，但是殊不知，“酸入肝”，《黄帝内经》里说的，酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、咸入肾。

因此，当“肝”不好的时候，一般常用酸味的食物或者中草药，以起到“同气相求”的作用。那春季脾胃虚弱，肝火旺，吃酸可能会让肝气更盛，脾气更虚，所以一般都有春季少吃酸的说法，上面说到甘入脾，甘就是甜，所以春季要多吃一点甘甜的食物，让我们的脾胃运化起来。

这3种甘甜的食物，春季多吃点~

红枣是春季养脾胃的佳品，春季人们的户外活动多，体力消耗相对于冬季较大，需要的能量也多，但此时脾胃功能较多，所以也要少吃油腻的食物，红枣正是既可以补充能量，有养护我们脾的食物之一。

大枣经过蒸熟、糖化、发酵之后，大枣里营养物质更容易被脾胃吸收，不容易上火，不容易生湿气，健脾、补血能力更胜一筹！

同事的奶奶因为住院，反复抽血，抽的眼睛都睁不开了，每天吃点三蒸三晒枣，慢慢「回血」，脸都是红扑扑的，她说：比直接吃大枣好。

直接当零食吃，软糯绵密，果胶满满，没有任何添加，配料表干干净净，只有红枣，脾胃虚弱的人、孕妇、哺乳期宝妈、2岁以上小孩、老人都能吃。
2、黑芝麻
黑芝麻滋养肝肾、益血乌发、保护血管，春天乍暖还寒，吃一些黑芝麻能滋补身体，预防疾病。
这种九蒸九晒的黑芝麻，最早出自晋朝道士葛洪的书中，经过蒸晒，芝麻皮肉完全分离，去掉芝麻皮，炒香，打成粉，再用白蜜或是枣膏调和成丸子，每天吃三次，每次一丸。
古人这些做法各有千秋，现代的养生家，结合以上这些方法，最后总结出九蒸九晒还是最适合黑芝麻的炮制方法，将差不多4斤的黑芝麻洗净，放在笼屉上蒸熟、晒干；再蒸一遍，再晒干；如此重复蒸晒9遍之后；芝麻皮自然脱落，去掉皮，加蜂蜜就可以搓成丸子了。
而且蒸黑芝麻用的是木柴，虽然花费时间长，但是蒸出来的味道和品质更好。最后用天然的蜂蜜加以调和黑芝麻，甘甜润泽，不齁不腻，吃起来非常细腻。
这款黑芝麻丸子全用了上好的油麻制作。胃好的饭前吃，胃不好的饭后吃。
莲子
莲子补脾止泻，养心安神，适合食欲不振、疲乏倦怠的人调养补益。
准备芡实100克，大米200克，莲子50克，糯米粉100克，红枣8颗，白糖和红糖适量。
容器中刷油，准备一些白色的混合米粉铺在底部，上面铺上紫色的枣泥粉，最上面再压上白色的混合米粉，之后压实，一定要压紧实，上锅蒸半小时就可以了。
我们将山药、茯苓、鸡内金、莲子、白扁豆、芡实等健康食材浓缩在小小一块糕点里。
莲子：补益脾胃，祛湿的同时能养心安神。
山药：健脾补气，对肺也不错。肺能调理水的通道，肾主全身水液，脾运化水，所以湿气重如果能调理肺，也可以快速把湿化掉。
山楂：健胃消食，有了它，哪怕有积食也不怕，还能行气化瘀。
咬上一口清甜不腻人，细细咀嚼能吃到食材颗粒。
这款糕，集白扁豆、芡实等天然食材于一身，相辅相成、四季皆宜，一身轻松。
早上比较匆忙，来2颗，方便美味；下午饿了来2块.
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