夏季适合祛湿气,不是薏米,而是它!不仅祛湿厉害,还健脾不上火
说到祛湿的食物,很多人都会想到薏米,但今天要给大家推荐另一种药食同源的好食材,被称为“”,不仅祛湿厉害,还能健脾补肾,养生功效特别好。 水中人参,养生高手古药书中说它有“婴儿食之不老,老人食之延年”之效。《红楼梦》里有一回“秋爽斋偶结海棠社,蘅芜苑夜拟菊花题”,说贾宝玉让人给史湘云送吃的,其中有两样时鲜货,一是红菱,另一样就是芡实。 他对食疗养生颇有研究,著有《苏东坡养生集》传世。他的养生之道中有一条就是吃芡实,吃法颇为奇异:时不时取刚煮熟的芡实1粒,放入口中,缓缓含嚼,直至津液满口,再鼓漱几遍,徐徐咽下。 01、祛湿 02、健脾胃 03、补肾 此外,芡实还具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点,不至于因补过头而导致腹胀、便秘、厌食等不良反应,因此是非常好的食疗佳品。 芡实这样吃,功效翻倍、薏米芡实粥 —— 祛湿 芡实30g、薏米30g、小米100g,洗净后用水浸泡2~3小时,然后入锅中加适量水煮成粥即可。 02、补肾豆浆 —— 补肾
核桃30克 、芡实15克、茯苓30克、黑豆和黄豆适量。 核桃、茯苓、芡实磨成粉,黑豆、黄豆事先浸泡,五种食材一起放到豆浆机里打成豆浆。 适合人群:03、芡实莲子粥 芡实最好的搭配就是莲子,莲子补脾的同时,可入心经,能补益心气安神,可治心虚失眠,而且性平和。 ,夏天脾虚湿重可以调,心神虚导致的失眠、心慌也可以调。 慢性腹泻的毛病,肚子里有水流动的声音,舌体胖大有齿痕,还有吃的少没食欲,头晕,四肢酸懒无力,心慌,夜尿多,大便不成型,或腹泻长期不愈。 芡实和莲子,再加上白扁豆各15g,搭配小米煮粥喝现在人们生活普遍忙碌,无论是年轻人还是中年人都在为生计奔波,每天花费太多时间去调制养胃的食谱也不太现实,恰好八珍糕能够帮你,快捷、方便、易携带,无论是出门在外、还是办公,来上一块。 软糯,肉质细腻的垆土铁棍山药,不仅营养高于普通的山药,味道也好,甘甜,老人小孩都爱吃; 薏苡仁我们都吃过,也就是薏米,有着生命健康之禾的美誉,含有丰富的维生素B族,矿物质、膳食纤维等,是一种营养均衡的谷物,对于祛湿也有帮助。 山楂,酸酸甜甜,可以生吃也可以做成果脯果糕,像是上面油腻的东西吃多了,来两颗山楂,感觉瞬间就没那么腻得慌了。 经过12道工艺,保留了原有食材的营养,在进行低温烘焙,咬上一口,酥酥脆脆,咬上去不同于干得掉渣的糕点,这个吃下去也不噎得慌,而且是用的麦芽糖醇,甜度适中,吃不了糖的朋友,也可以放心吃。 04、黄芪芡实饮 —— 健脾补肾 生黄芪20克、芡实6克、玉米须3克、防风3克、生山楂3克,煮水做代茶饮即可。 脾肾亏虚的常见症状:疲倦乏力、腰脊酸痛、便溏、肢体困重、耳鸣、浮肿、畏寒肢冷等。 四步选出高品质芡实、看色泽 02粒的芡实最好选择形状圆整、大小均匀的,经加工后的芡实多被切为两瓣,宜选断面色白、碎屑少、无杂质的。不建议买有破损、表面带颗粒的。 、闻气味 04取一粒芡实咬一口,松脆易碎的是干燥的,建议购买,带潮的不建议买,这种容易霉变。 |
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