比牛奶便宜，钙含量却比牛奶高，这菜得常吃！

在回答是否要进行养骨的这个抉择前，先要做的，是应对自己来个简单的自测，以判断自身的骨骼还仍保持着健康的状态；在具体方法上，首先要先让自己站起来，保持双手叉腰的动作，接着将大拇指内藏，以食指靠肋骨底部，倘若末尾的小拇指碰不到盆骨，那么就说明骨骼大体健康，可如果小拇指碰到了盆骨，则脊柱便存在压缩、变形的可能。

一提到骨质疏松这个问题，其实并不如大家想的那般稀少，相反在中老年人群，尤其是四十岁以后的人群中，骨密度较低者占比已达35%左右，而知道自己存在骨密度较低问题，也即骨质疏松情况者，却不到1%

第一种：晒对太阳健骨骼

而维生素D之所以会对骨密度产生影响，是因为维生素D是参与钙与蛋白合成的必要成分；因此一旦人体缺少维生素D，那么即便人吃再多的含钙食物及钙片，这些钙元素都难免落得个被肠道排泄而出的命运。

其次是要注意好晒的时间和频率，从晒太阳的最佳阶段上看，应在早上九点至下午两点之间，具体晒多久还得看晒什么地方，譬如四肢建议半小时以内为好，背部则应在十五分钟左右为宜，频率最好控制在一周两至三次之间。

第二种：少饮浓茶护骨骼

此外如一些富含草酸的食材，也得少吃或者巧吃，譬如韭菜、菠菜、苋菜、苦瓜等蔬菜，这些蔬菜中的草酸容易和我们体内的钙元素结合，形成难以被身体所利用的草酸钙，进而令身体对钙质的吸收大打折扣，以至于令少钙、缺钙的情况愈发严重。

第三种：多吃4种食物补骨骼

1、海产类：海带、虾类

当然海带最好不要过量食用，因为虽说海带含钙量丰富，但同时海带内还另含有一种名为“海藻胶”的膳食纤维，该纤维十分容易与我们身体内的钙物质相结合，因此过量食用海带也很容易使身体流失钙质。

此外海虾中还含有大量的钠元素，因此不适合长时间，大量食用。

说起豆类，其中当属黑豆的钙含量最为丰富，与苋菜相同，黑豆的钙含量也是牛奶的两倍，平均是每100克中含钙225毫克，另外黑豆中还含有18种氨基酸和相当多的膳食纤维，因此多吃黑豆可以起到降低胆固醇、延缓衰老的食效。

再者，《本草纲目》的作者李时珍亦道：“常食黑豆，可百病不生。”究其更深层科学原因，正在于黑豆之中富含人体所需的蛋白质、不饱和脂肪酸及各类脂类和微量元素。

但是黑豆的适口性明显不如红豆，不容易煮烂，一般都是用来和肉类炖汤，但是有一种吃法，黑豆软糯适口，酸中带甜，这就是醋泡黑豆。

养马的人最知道黑豆养发的厉害了，养马的人会给马喂黑豆，吃了黑豆的马鬃毛特别茂密有光泽，那都是归功于黑豆补肝血、补肾阴的作用！

如果你经常熬夜、睡眠质量差、用脑多、用眼多、操心多；如果你年龄在30岁以上，身体开始走下坡路，建议经常吃点醋泡黑豆。

准备：黑豆（黑皮绿心的最好）500g / 陈醋 适量 /干净无水的密封罐1个

1、先用清水清洗黑豆，洗净后捞出沥干余水，放置一旁备用;

3、炒好的黑豆盛出，晾凉后，放进罐子里，再加入陈醋，没过黑豆即可。

如果觉得自己做太麻烦，可以吃我们的六宝黑豆，「精选江苏大丰的绿心黑豆，洗净蒸制4小时，再用山西清徐县的三年陈酿醋，搭配金银花 枸杞 桑葚 蜂蜜，继续自然发酵一个月」。

食材搭配比例经过多次尝试，达到最佳，口感更好，更容易被老人孩子接受。

在生活中，奶类食品因其丰富的营养而分外备受人们的推崇，但在中国，很多人对于奶制品的消化与吸收却存在着巨大的问题，究其原因，主要是我们大部分中国人对于奶制品的食用历史太短所致。

其中如果是想用以补钙的话，最推荐大家多吃些奶酪，因为其一奶酪在发酵和熟化的过程中，其内部的乳糖会被益生菌逐步分解，故而即便你存在“乳糖不耐受”的问题，那么吃了奶酪以后也不会拉肚子和呕吐。

4、种子类：黑芝麻

此外黑芝麻内含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类，维生素以及铁元素等成分，故而特别适合在夏期间用以补养身体，而适量食用黑芝麻还对头发、皮肤有着莫大的好处。

原文如下：“（黑芝麻）忌毒鱼、狗肉、生莱菔（白萝卜）。至百日可消痼疾（即增强抵抗力），长食则色光肌滑，道家云：（黑芝麻）有白发变黑、齿脱更生之功，熬丹长用则久服可长生不老矣。（这点就比较玄学了）”

所以经过九次蒸煮，芝麻中的营养才能彻底的释放，此时油性亦会被稀释到一个合理的范围内，从而更易于人体吸收。那么虽然有了黑芝麻的炮制方法，那么要怎么吃它的效果才更好呢？

最后在吃黑芝麻的时候，一定要注意“适量食用”这四个字，因为黑芝麻的钙含量实在过于丰富，而钙这个物质，也并不是补得越多越好。就比如现在科学家们发现，很多天天补钙的孩子，长大后的身高也并不尽如人意。此外他们发现，也正是因为这些孩子超量的补钙方式，让他们的骨垢出现了提前钙化的问题，进而最终使他们的身高不再增长。