牛奶这样喝不寒脾胃、不生湿，老人小孩都合适！

加热牛奶到70℃（稍微热，奶液面上开始布满小气泡）

姜的辛辣温暖，牛奶的香甜丝滑，完美结合在一起。脾胃在寒湿来临之前，先被生姜的辛温发散保护起来了，再去感受牛奶的美好，也不会伤到脾胃了。

这个姜片也叫冰片姜，可以理解为红糖姜片，把姜切成薄厚均匀的姜片，放在锅中与红糖一起熬煮，直至收汁，姜片裹满浓郁的糖汁，散湿暖脾胃，又能打开毛孔，出出汗，把内部的寒湿顺着汗液给排出去。

红糖姜片，红糖和生姜这一对搭配非常赞，生姜祛湿发汗；红糖补气，生姜发散，不至于让气补的滞住，而且红糖味甘甜，入脾经，对于温养脾胃都不错。

红糖姜片的制作方法，如果不怕麻烦可以自己试试，但姜片一定要切薄，很厚的姜片吃起来口感不好，之后用红糖和姜去熬制，直至收汁，晾干。

而且都是小包装，真空的，干净卫生，也容易携带，出门拿个一两包，足够了。

也可以放在茶里，温暖脾胃。脾胃阳气足了，湿气才能更好排出。做饭煲汤做馅的时候也可以放上一点，去腥提鲜。吃水果的时候，也可以撒上一些。

最简单的奶茶，就是红茶 牛奶。

1. 水沸后投茶煮到再次沸腾。

我的一点经验是，不要把红茶直接放入牛奶中，牛奶泡红茶，完全不能释放出茶的味道。

奶茶里面还可以红糖，姜粉，玫瑰，枣子，肉桂，丁香，陈皮……这些都可以「反佐」牛奶，帮助对冲牛奶的寒湿。各种味道，各种排列组合，去无限摸索，找到自己脾胃喝着最舒服的1~2款，这就是热爱生活的人的乐趣啊！