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养生保健

立冬过后:这4个食物要多吃!应季而食,提高免疫力

养生保健佚名2024-11-11

那么冬季我们又该吃些什么来滋补养生呢?

1、白萝卜这样吃,美味又养生‍

萝卜生吃:下气消食

香菇萝卜汤:抗癌、提高免疫力

1、半根白萝卜洗净,去皮切片,5朵香菇泡发后去蒂切块。

紫菜萝卜汤:暖胃降脂

2、锅中烧水,水开后放入2块陈皮煮开。

4、下入紫菜,淋入香油,撒上香菜末即可。

冬天吃萝卜,营养好处多

萝卜中的干扰素诱生剂有助于提高人体免疫力。

2、百菜不如白菜,化痰又排毒!

冬天菜市场里的大白菜也越来越好吃了。鱼生火肉生痰,萝卜白菜保平安,冬天多吃点萝卜白菜是很好的,先清理,之后才好进补。之前是萝卜,再说说白菜。

营养学上来说,白菜含有大量粗纤维,可以帮助消化,促进肠壁蠕动。中医认为白菜有化痰、消食下气、清热除烦、润喉、清肠胃、解毒等功效。但白菜有点寒凉,如果不讲究吃的方法,可能越吃越虚了。

中医余浩说白菜是上清四秘之一。上清派是道家的一个流派,上清四秘是上清派修行的秘密,其中一个就是要吃白菜。

吃白菜有很多好处,首先是可以将阳气升发出来,经常吃白菜,会让你的气机很通透;吃肉的时候脸色容易发黑,吃白菜后脸色就没那么黑暗。要想皮肤通透,保持白皙,要多吃白菜。

白菜稍微有点偏凉性,下雪天,白菜不会冻死,因为它比雪还凉。世上冻不死的植物有两种,一种是很热,这种植物有个特点,雪如果下到上面,很快就会化掉。如果下到这个植物上,融化得慢,但又冻不死,说明它是凉性的。

生姜

  • 蒜瓣

  • 它们都是温性的,可以平衡白菜的寒凉,一阴一阳就平衡了。

    这是路新宇大夫推荐的清肠食疗方,而且是他亲自试用后推荐的,清肠排毒效果奇好,最主要是不伤正气,没有任何副作用,什么体质的人都适合。

    大白菜,以叶为主(少量菜帮)加水煮,不加油盐,可适量放少许辣椒、花椒或是去皮生姜(生姜皮性寒,姜肉性热),白菜要煮得烂一点。

    这对肠胃是一次大扫除,吃了以后会排出宿便,刚开始黑色,吃的时间长的会排出果冻一样的宿便,坚持更多天的人会排出五种颜色的大便,那是把五脏的毒都清了。每个月能坚持一次最好了,实在坚持不了,每周一天也能也有一定的效果。

    最近天冷了,如果你受了寒,感冒初起,是风寒感冒,有个三白汤可以解寒发汗。

    打喷嚏,流像水一样的清鼻涕,感觉稍微有点儿鼻塞;

  • 此时咳嗽是呛咳,声音清脆,声音很轻,咳嗽的声音就在嗓子那里,如果能咳出痰,痰是清的

  • 白萝卜半个切块,大白菜根1个,大葱葱白两根。白萝卜切块,大白菜根切开,大葱葱白切成段,放1000毫升水,煮20分钟即可。趁热喝下。

    很多豆子的形状,长得就像是肾,故而大多数豆类也都有着滋养肾气,补养肾精的效果,在冬季,我们可以首选黑白两种豆子,黑色入肾,冬季以滋养固肾为主,故此可以常食黑豆。

    先说黑豆,黑豆中富含花青素,以及维生素A,很适合我们经常盯着手机电脑,长期伏案工作的办公一族食用,起夜频繁,经常疲累的人也可以吃它。

    阴是什么呢?

    醋是入肝的,可以酸收,用醋泡过的黑豆,可以把黑豆的滋补之力,引到肝里,养眼睛特别好。很多人说吃了醋泡黑豆,视力变好了,眼睛不干不痒了!

    养马的人最知道黑豆养发的厉害了,养马的人会给马喂黑豆,吃了黑豆的马鬃毛特别茂密有光泽,那都是归功于黑豆补肝血、补肾阴的作用!

    如果你经常熬夜、睡眠质量差、用脑多、用眼多、操心多;如果你年龄在30岁以上,身体开始走下坡路,建议经常吃点醋泡黑豆。

    准备:黑豆(黑皮绿心的最好)500g / 陈醋 适量 /干净无水的密封罐1个

    1、先用清水清洗黑豆,洗净后捞出沥干余水,放置一旁备用;

    3、炒好的黑豆盛出,晾凉后,放进罐子里,再加入陈醋,没过黑豆即可。

    如果觉得自己做太麻烦,可以吃我们的六宝黑豆,「精选江苏大丰的绿心黑豆,洗净蒸制4小时,再用山西清徐县的三年陈酿醋,搭配枸杞 桑葚 蜂蜜,继续自然发酵一个月」。

    食材搭配比例经过多次尝试,达到最佳,口感更好,更容易被老人孩子接受。

    4、大雪吃柿饼,不会流鼻涕

    眼下正是柿子扎堆上市的季节,素有“最甜的金果子”之称的它,营养价值极高,润肺生津,降血压软化血管,养生效果好。无论是老人还是孩子,都可以适当吃一些柿子。

    柿子富含果胶,它是一种水溶性的膳食纤维,可以纠正便秘,调节肠道菌群组成,具有良好的润肠通便作用。

    软软的,糯糯的,带着很浓很浓的果香味,撕开果肉能看到如蟹膏般凝聚的流心。

    营养价值比一般水果高1~2倍左右。每天吃上2个柿子,可以满足一天的维C摄取。

    《本草通玄》:止胃热口干,润心肺,消痰。治血淋。便血。

    吃过 富平柿饼 的人才知道,原来柿饼可以流心软软糯糯的好吃;真是颠覆了人们对柿饼的印象!

    我们做了3年柿饼,才了解其中的”猫腻“。富平地方较大,产出的柿饼也分三六九等!

    果面披着白霜,手指一捏,柔韧的果皮包裹着流动的果浆,让人忍不住咬一口~

    轻轻吸一口果肉中间红彤彤的流心糖浆,在口腔流窜,嘴巴各个角落都溢满香甜,别提有多满足了。

    24年第一批最新鲜的富平柿饼要,发出的都是24年的。

    我们总结了5个关键点:

    富平的尖头柿是柿饼的灵魂。柿子成熟时,李奶奶带老伙计们爬上8米高的柿树摘果。

    2、机器削皮,让柿饼更Q软!

    人工削皮或多或少有果皮残留,还会有涩味。我们的柿饼几乎没有一丝残留,360度都软糯不像话。

    王爷爷做了40年的柿饼,一双巧手,10cm的晾晒距离一挂一个准。让果子更充分晒到阳光,柿饼凝集的糖分越多,味道就更甜润。

    等柿饼的果面晒出了韧性,能完全包裹住里面的浆液。师傅们就轮番上阵给柿饼按摩,把里面的果肉和汁水融合,为果浆的凝集做准备。

    很多人对柿饼表面的白霜很疑惑。其中一个师傅说:是柿子水分蒸发后从果肉里跑出来的果糖,遇冷结晶呈白色。

    注意:胃寒和糖尿病人不建议吃柿子。

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