春天蒸馒头,馒头吃起来蓬松柔软,其实蒸馒头的做法很简单,就是有很多朋友做的口感很差劲,普通面粉、食用油、酵母粉、温水具体做法:1.和面机里面放上175g的温水,普通面粉放上350g,然后再放上一勺的食用油,最后放4g的酵母粉。2.和面机已经把面团揉的非常匀称了,3.处理小面剂的时候先简单的揉匀,擀成长方形的饼皮。4.表面稍微的抹一点油用来防粘,再用刀切成长条。5.把这些长条分成两份都摞起来。...
红薯这样做实在太香了,糖不甩是道美味的广式传统小吃,糖不甩的做法其实就和汤圆那样,煮熟的糯米团子加上糖浆、花生等拌着吃的,今天我们就用红薯和糯米粉来制作糖不甩,有位同事曾说最想吃的是她妈妈做的糖不甩,红薯、糯米粉、清水、红糖、白芝麻具体做法:做成好吃的糖不甩。2.红薯切好之后直接放在蒸屉里面,这个地瓜是已经非常软糯的状态了。打成泥之后我们开始少量多次的加糯米粉,糯米粉用水磨的比较好,...
萝卜丸子好吃有秘诀,煎萝卜饼,今天就给大家分享一个萝卜丸子的做法,鲜嫩又入味。萝卜、盐、十三香、普通面粉、淀粉、菜籽油具体做法:1.先把萝卜头部去掉,2.萝卜丝擦好之后放上一大勺的食盐,充分的搅匀之后我们腌上15分钟。能看出来萝卜已经被杀出来特别多的水分。4.把萝卜丝倒进纱布里面,尽量挤干水分。5.萝卜丝挤干水分之后再用刀剁碎一些。搅拌成粘稠的状态之后我们少量多次的加面粉,...
手不沾面烙发面饼,我呢是一天三顿一顿少了面食就感觉没吃饭一样,偶尔家里煮米饭,还要再吃两口馒头或饼子,发面的馒头饼子包子等松软易消化,或工作太忙下班时间不想费太多精力做面食,经常会收到私信让分享一些简单快速手不沾面的做法,今天我们就来做不需要揉面的发面大饼。普通面粉、酵母粉、白糖、温水、葱花、盐、食用油具体做法:酵母粉我们放上5g,白糖放10g来增加酵母发酵的速度,烙这个饼不需要揉面,...
天凉多吃山药,山药是健脾养胃非常棒的食物,山药我都喜欢用来炒着吃,脆点的炒着口感不错,粉的其实应该用来炖汤,今天我们就给大家分享一个山药的新吃法。山药、白糖、牛奶、糯米粉、开水、红糖、清水、白芝麻具体做法:1.处理山药之前我们最好戴上一个手套,然后把山药削皮,2.山药切好之后直接放在蒸屉里,把山药捣成泥之后,搅拌均匀再添加糯米粉,在掌心先反复的抓到湿润的状态,等糯米圆子煮到全部浮起来,...
豆沙夹心花卷,比蒸馒头还简单。红豆沙做面点是很好的配料,差别在于妈妈用的是玉米面做夹心,我选用了红豆沙做配料,今天我们就把这道夹心豆沙花卷的制作方法分享给大家。清水、玉米油、白糖、酵母粉、普通面粉、豆沙馅具体做法:白糖放上20g,最后的时候再放上400g的面粉,2.和面机揉的面已经非常匀称了,搓成长条后切成小面剂。案板上撒些干面粉,把小面剂稍微揉匀后擀成长方形面片。4.擀成长方形的面片之后,...
红糖发糕的做法,比蜂窝蛋糕还好吃。发糕我相信很多人都吃过,有我们常见的糯米发糕、红糖发糕、红枣发糕等等,特别是其中的红糖发糕,而且整体的出锅颜色也是十分的诱人。今天我们就来做红糖发糕。普通面粉、红糖、酵母粉、温水、食用油、红枣具体做法:1.普通面粉放160g,这里酵母粉一定要用耐高糖的,和面的时候我们直接用120毫升温水,搅拌面糊的时间尽量长一点,我们在里面刷上油防粘,然后把面糊倒进去。...
发面豆沙小饼制作方法,不用酵母粉依然松软,因为发面做出来的食物会更松软,经过发酵的馒头、花卷、大饼有利于消化吸收,今天就与大家分享一款发面豆沙小饼的制作方法。自发粉、清水、玉米油、普通面粉、豆沙馅、芝士碎、食用油具体做法:做面食更省时省力,这个自发粉咱们放上200g,搅匀之后放上10g的玉米油,再撒些干面粉防粘,揉到不粘手的状态之后我们直接搓成长条,想要再好吃一点可以放一些芝士碎。...
爆浆巧克力饼干,自己做的没有一点添加剂,香浓松软又好吃。在烘焙中它是非常常见的一种原材料。巧克力口味的蛋糕、饼干等等都离不开它的存在。吃点巧克力啦?今天我们就用巧克力来做个比趣多多还好吃的饼干。黄油、白糖、淡奶油、低筋面粉、可可粉、巧克力馅、巧克力豆具体做法。白糖放上20g:我们添加70g的淡奶油,持续搅拌到看不到干粉的状态,添加10g的可可粉来调节味道,面团里面加上可可粉之后,...
自己在家做菊花酥真的很简单,低筋面粉、食用油、糖霜、牛奶、清水、紫薯粉、白芝麻具体做法:糖霜放上15g,牛奶放上35g,把紫薯粉充分的揉到面团里面去,2.再准备100g的低筋面粉,放上50g的食用油,油酥面团揉的话很简单,只需要简单的揉到匀称的状态就可以了,3.面团饧好之后我们直接取出来搓成长条,再切成小面剂。这个是刚才饧好的油酥面,5.包好后直接按扁,然后用擀面杖擀成牛舌状,...